די מאַאַסאַ דאַמפּלינגז נוצן די ערד מייז יוזשאַוואַלי געניצט צו מאַכן טאָרטיללאַס צו שאַפֿן די דאַמפּלינגז וואָס זענען גאנץ פֿאַר אַדינג צו סופּפּס אָדער סטעווס וואָס האָבן טשילז אין זיי.
באַמערקונג: דער טיפּאָ וואָס געפירט צו די רעזולטאַטן סייטאַד אין די שלעכט באריכטן איז געווען קערעקטאַד!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2
- עגגס
- 1/4 טעפּל פּוטער (צעלאָזן אָדער לאַרד אָדער גרינס בוימל)
- 1 גלעזל וואָרקאָוט
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 cup buttermilk
ווי צו מאַכן עס
- פֿאַר הינטער-ליכט דאַמפּלינגז, באַזונדער די עגגס. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די עגגס יאָוקס (אָדער גאַנץ עגגס אויב איר טאָן ניט פילן ווי סעפּערייטינג זיי) און די צעלאָזן פּוטער אָדער בוימל. קוש אין די מאַסע. שפּריצן די געמיש מיט די באַקינג פּודער און גערודער עס אין צו פאַרבינדן אַלץ ונ דורך. לייג די בוטטערמילק און קאָך צו פאַרבינדן.
- אין אַ גרויס שיסל, נוצן אַ גרויס וויסק צו שלאָגן די יי ווייץ ביז זיי זענען פּוכיק און האַלטן ווייך פּיקס (זען ווי צו ווהיפּ יי ווייַס ). פאַרלייגן זיי אין די טייג.
- סקופּ אויס די טייג דורך סטיילזפּולפולז און זעמל יעדער חלק געשווינד און לייטלי אין אַ פּילקע.
- לייג די דאַמפּלינגז צו סטעדאַלי סימערינג זופּ אָדער אַ טאָפּ פון סיממערינג סאָלטיד וואַסער (פֿאַר דינען אין דישן אָדער טשילי). קאָווער און קאָכן אָן ליפטינג די דעקל פֿאַר 10 מינוט.
- דינען סאָו אָדער סטו, מיט אַ קנייטש אָדער צוויי אין יעדער שיסל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 102 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 71 מג |
| סאָדיום | 143 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |