קרעם קעז מינץ שטריך אַ געשמאַק קאָמבינאַציע פון קרעם קעז און ריין פעפערמינץ פלייווערינג. די פאָלקס זיסוואַרג מאַכן גאנץ פאַוואָרס פֿאַר בייבי אָדער ברידאַל שאַוערז, וועדינגז, און יום טוּב פּאַרטיעס זינט זיי קענען זיין דעקערייטאַד צו פּאַסן קיין קאָליר סכעמע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 ounces קרעם קעז (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 לעפל בוימל (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1 לעפל ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 1/2 צו 1 לעפעלע מינוט עקסטראַקט (צו טעם)
- 4 טעפּלעך / 1 פונט פּאַודערד צוקער
- אָפּטיאָנאַל: עסנוואַרג קאַלערינג
- 1 טעפּל צוקער (אָדער בונט ספּרינגקאַלז)
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ באַקינג בויגן דורך ונטערשלאַק עס מיט וואַקסיד פּאַפּיר אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר.
- אָרט די צימער טעמפּעראַטור קרעם קעז, פּוטער, פּאַפּשוי סירעפּ, און 1/2 צפּ מינץ עקסטראַקט אין די גרויס שיסל פון אַ שטיין מיקסער (אָלטערנאַטלי, אַ האַנט מיקסער קענען זייַן געניצט). ביט ביז דער געמיש איז גלאַט און כאָומאַדזשאַנאַס.
- האַלטן די מיקסער און לייגן די פּאַודערד צוקער. מישן אויף נידעריק גיכקייַט ביז די צוקער איז מויסאַנד, דעמאָלט קער עס אַרויף צו מיטל און מישן ביז די זיסוואַרג איז גלאַט און געזונט-קאַמביינד. געשמאַק די זיסוואַרג און לייגן מער עקסטראַקט, אויב נייטיק, צו דיין טעם. אויב עס איז זייער ווייך און קלעפּיק, לייגן אַ ביסל מער פּאַודערד צוקער. עס זאָל זיין גלאַט און ניט קלעפּיק ווען איר זעמל אַ פּילקע צווישן דיין פּאַלמז.
- אויב איר ווילן צו מאַכן פאַרשידענע פארבן פון מינץ, טיילן די זיסוואַרג אין באַזונדער באָולז און גערודער אין עסנוואַרג קאַלערינג ווי געוואלט.
- ניצן אַ לעפל אָדער זיסוואַרג שעפּ, שעפּס קליין 1-אינטש באַללס פון זיסוואַרג און זעמל עס צווישן דיין פּאַלמס אין אַ פּילקע. זעמל די פּילקע אין גראַנולאַטעד צוקער אָדער בונט ספּרינגקאַלז. אָרט דעם פּילקע אויף די צוגעגרייט באַקינג בויגן, און נוצן די דלאָניע פון דיין האַנט אָדער די דנאָ פון אַ גלאז צו פלאַטאַן די פּילקע אין אַ פּאַטי. אויב געוואלט, איר קענען אַנשטאָט דריקן אַראָפּ אויף די מינץ מיט די טינז פון אַ גאָפּל צו שאַפֿן אַ שיין קרייַז-לאַקינג מוסטער אויף די מינץ. איבערחזרן מיט רימיינינג זיסוואַרג ביז אַלע מינץ זענען געשאפן.
- אָרט די טאַץ פון מינץ אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה צו קאַלט ביז פעסט. קראָם מינץ אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן. די מינץ זענען גוט גלייַך פון די פרידזשידער, אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 70 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |