א געשמאַק באַרביקיו סאָוס פלייווערז די כאַזער סלאַפּי דזשאָעס, מאכן זיי ענלעך צו אַ שנעל פּולד כאַזער. אויב איר גיסן דיין אייגן כאַזער אָדער צעהאַקן עס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, נוצן כאַזער לוין מיט אַ ביסל פעט אָדער דאַר קירצער אַקסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 צו 2 פונט דאַר ערד כאַזער
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 גלעזל ציבעלע (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל גלאָק פעפער (געהאַקט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1 טעפּל קעטשופּ
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1 1/2 טייבאַלספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 1/2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער (ליכט אָדער פינצטער, פּאַקט)
- 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד)
- 1/4 לעפעלע קייען פעפער
- דאַש ערד אָלספּייס
- 6-8 בונס (שפּאַלטן און טאָוסטיד)
ווי צו מאַכן עס
- ניצן דאַר ערד כאַזער אין דעם רעצעפּט אָדער מאָל 1 1/2 צו 2 פונט פון כאַזער לויז אָדער דאַר פּירקערז.
- אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ, היץ די בוימל. לייג די ערד כאַזער און קאָכן, סטערינג און ברייקינג אַרויף, ביז ניט מער ראָזעווע. אַראָפּנעמען צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- לייג די ציבעלע און גלאָק פעפער; קאָכן, סטערינג, ביז די ציבעלע איז לייטלי בראַונד, וועגן 4 מינוט. לייג די קנאָבל און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 2 מינוט. לייג די כאַזער צוריק צו די סקילאַט; לייגן די קעטשופּ, וואַסער, וואָרסעסטערשירע סאָוס, ברוין צוקער, פּעפּערז, און אָלספּייס. ברענגען צו אַ מליען. סיממער, אַנקאַווערד, פֿאַר וועגן 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- געשמאַק און לייגן זאַלץ, אויב איר דאַרפֿן.
- דינען איבער שפּאַלטן טאָוסטיד בונס מיט קאָלעסלאַוו און פרייז.
איר קען אויך ווי
טשיפּאָטלע פּולד פּאָרק
ויוון פּולד פּאָרק באַרביקיו
גרינג באַרביקיו כאַזער סאַנדוויטשיז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 349 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 86 מג |
| סאָדיום | 369 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |