דעם פינצטער, שווער ברויט איז זיכער צו זיין אַ באַליבט פֿאַר מענטשן וואס ליבע שווער גריינז, אַזאַ ווי באַקוויט, און די זיס געשמאַק פון מעלאַססעס. דעם רעצעפּט מאכט איינער לאַבן פון טונקל ברויט וואָס קענען זיין אלנגעוויקלט און פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל זאַלץ
- 2 טעפּל מעלאַססעס
- 1 טבספּ גרינס ייל
- 1-1 / 4 גלעזל וואַרעם וואַסער
- 2 טבספּ טרוקן מילך
- 1 טבספּ אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 גלעזל פינצטער באַקוויט מעל
- 2-1 / 4 טעפּלעך ברויט מעל
ווי צו מאַכן עס
- אין גרויס שיסל, מישן צוזאַמען זאַלץ, מילז, גרינס בוימל, טרוקן מילך און הייוון. קאָך אין וואַרעם וואַסער.
- קאַשע אין באַקוויט מעל. מישן אין 2 טעפּלעך ברויט מעל.
- דרייַ טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט. ניד ריינדזשינג 1/4 טעפּל ברויט מעל.
- שטעלן טייג אין שמירן שיסל און קער איבער אַזוי אַז די שפּיץ פון טייג איז גרויזד. קאָווער און לאָזן אין וואַרעם אָרט פֿאַר 1 שעה אָדער ביז טאָפּל אין גרייס.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג. קער אַוועק אַנטו פלאַוערד ברעט און ניד פֿאַר 5 מינוט.
- פאָרעם טייג אין ברויט לאַבן און אָרט אין גריסט לאַבן פּאַן. קאָווער און לאָזן העכערונג פֿאַר וועגן 30 מינוט אָדער ביז טאָפּל אין גרייס.
- באַרשט טייג שפּיץ מיט יי ווייַס. כעזשבן די ברויט דורך מאַכן דרייַ שנעל סלאַשיז אַריבער די שפּיץ.
- באַקן בייַ 350 דיגריז ף פֿאַר 40 מינוט אָדער ביז טונקל ברוין. אַראָפּנעמען פון ויוון און קער ברויט אויס אַנטו ריין קיך האַנטעך אָדער געשטעל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 110 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 413 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |