דעם פאַן קאַמביינז באַקאַנט, קאַמפערטינג אמעריקאנער צעהאַקן סוי מיט אַ מעלטינג קעז טאַפּינג. דאס איז אַ געשמאַק וועג צו הנאה דעם קלאַסיש אמעריקאנער טרייסט עסנוואַרג, און עס קענען אַפֿילו זייַן צוגעגרייט אַ טאָג אין שטייַגן.
ניצן אַ טשעדדאַר דזשאַק צונויפגיסן פון טשיזיז אָדער אַ טשעדדאַר און מאָזזאַרעללאַ צונויפגיסן, אָדער נוצן אַ שרעדיד מעקסיקאַן געמיש (ונסעאַסאָנעד). קיין גוט מעלטינג קעז וואָלט זיין גרויס אויף דעם פאַן. איר קענען אויך שפּרינגען די באַקינג שריט און דינען עס מיד.
דינען די שיסל מיט אַ טאָסט סאַלאַד און קראַסטי ברויט אָדער קנאָבל ברויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounce elbow macaroni
- 1 1/4 צו 1 1/2 פונט דאַר ערד רינדערנס
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל געהאַקט גרין
- גלאָק פעפער
- 1 קענען (14.5 אונסעס) דרייטיד טאַמאַטאָוז
- 1 גרויס קענען (15 אונסעס) פּאָמידאָר סאָוס
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 לעפעלע גראַנולאַטעד צוקער
- 1/2 לעפעלע זיס פּאַפּריקאַ
- 1 בייַ בלאַט
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- לייטלי פּוטער אַ 2 1 / 2- צו 3-קוואַרטש באַקינג שיסל אָדער שפּריץ עס מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- ברענגען אַ גרויס פאַן פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. לייג די מאַקאַראָנען און קאָכן ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. דריינג געזונט און שטעלן באַזונדער.
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ווען די ייל איז הייס לייגן די ערד רינדערנס, ציבעלע, און גלאָק פעפער. קאָכן ביז די ציבעלע איז ווייך און די רינדערנס איז ניט מער ראָזעווע, סטערינג אָפט. לייג די טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר סאָוס, קנאָבל פּודער, צוקער, פּאַפּריקאַ, און בייַ בלאַט. געשמאַק און לייגן קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף. ברענגען דעם סאָוס צו אַ מליען. רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר וועגן 15-20 מינוט.
- אַראָפּנעמען די בייַ בלאַט און פאַרבינדן די סאָוס מיט די דריינאַדזש מאַקאַראָנען. Mix thoroughly.
- אַריבערפירן די אמעריקאנער צעהאַקן סוי געמיש צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- שפּריצן די שרעדיד קעז איבער די פאַן.
- באַקן פֿאַר 20-25 מינוט, אָדער ביז די קאַססער איז הייס און קעז האט צעלאָזן.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג 1 קליין קעז אָדער סלוי פון סלייסט מאַשרומז (ויסגעשעפּט), אָדער סוט וועגן 8 אונס פון פריש סלייסט מאַשרומז אין 1 לעפל פון פּוטער און לייג זיי צו די סאָוס געמיש.
- ניצן 2 קלאָוועס פון פריש מינסט קנאָבל אַנשטאָט פון קנאָבל פּודער. לייג דעם קנאָבל צו די סקילאַט מיט די ערד רינדערנס וועגן 2 מינוט איידער די רינדערנס איז געטאן.
- מאַכן-פאָרויס ינסטראַקשאַנז: קאַמביין די סאָוס און מאַקאַראָנען; אַריבערפירן צו די באַקינג שיסל. קאָווער די באַקינג שיסל מיט פויל און ריפרידזשערייט ביז וועגן 20 מינוט איידער איר פּלאַן צו באַקן עס. אַראָפּנעמען די פאַן פון די פרידזשידער און לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן 20 מינוט. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט. Top מיט די קעז, צוריקקומען צו די ויוון, און פאָרזעצן באַקינג פֿאַר וועגן 15 מינוט, אָדער ביז די קאַססער איז הייס און די קעז האט צעלאָזן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 331 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 93 מג |
| סאָדיום | 156 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 33 ג |