זוקשיני סקווערז זענען אַ גרינג און פאָלקס בראַנטש אָדער לאָנטש שיסל. די סייווערי און גרינג קישקע נוסח סקווערז זענען געמאכט מיט טשעדער קעז, עגגס, בייקאָן, צוקיני, און סיזאַנינגז. דער רעצעפּט איז אַ קנאַקן צו צוגרייטן און באַקן, און זיי מאַכן אַ ווונדערלעך בראַנטש אָדער פּאַרטיי פארנומען.
פילן פֿרייַ צו לאָזן די בייקאָן אויס פון די געמיש אָדער נוצן ברוין און געזונט ויסגעשעפּט ווורשט אָדער ערד רינדערנס אין די יי געמיש. איינער לייענער סאַגדזשעסטיד שרעדיד צוקיני אַנשטאָט פון די סלייסאַז, אין טייל ווייַל קידס זאל קלייַבן די סלייסאַז אויס אָבער מסתּמא וועט נישט באַמערקן שרעדיד. אן אנדער לייענער געניצט זומער קאַבאַק אין דעם רעצעפּט. פאַרבייַטן די קאַנאָלאַ ייל מיט מאַסלינע ייל אויב איר'ד ווי. עטלעכע אנדערע גרינס פּאַסאַבילאַטיז אַרייַננעמען פיינלי געהאַקט רויט אָדער גרין גלאָק פעפער און שרעדיד קעראַץ. פילן פריי צו פאַרטרעטער סיזאַנד זאַלץ אָדער אַן אַלע-ציל קרייַטעכץ צונויפגיסן פֿאַר די Creole געווירץ.
דינען די צוקיני מיט פּאָמידאָר סאַלסאַ , ראַנטש סאָוס, אָדער וואַרעם מאַרינאַראַ סאָוס אויף די זייַט פֿאַר אַ פאַביאַלאַס פֿאַרבייַסן אָדער לאָנטש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 מיטל צוקיני
- 6 סלייסיז בייקאָן
- 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 3/4 לעפעלע ווערלדווייד צונויפגיסן
- 1/4 לעפעלע טרוקן בלאַט טהימע
- 1/2 טעפּל פיינלי געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל שרעדיד טשעדדאַר קעז (אָדער אַ טשעדדאַר דזשאַק צונויפגיסן)
- 4 גרויס עגגס
- 2/3 טעפּל קאַנאָלאַ בוימל
- 3 טעפּלעך זייער טינלי סלייסט צוטשעפּינז
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 עף.
- גריס און מעל אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן.
- רעפטל אַוועק די סטעם און קווייט ענדס פון די צוקיני. רוק די צוקיני אין זייער דין ראָונדס. איר זאָל האָבן וועגן 3 טעפּלעך פון סלייסט צוקיני.
- דייס די בייקאָן אין 1/2-אינטש צו 1-אינטש ברעקלעך. צולייגן די בייקאָן אין אַ גרויס, שווער סקאַלעט און שטעלן עס איבער מיטל היץ. קאָכן די בייקאָן ביז די פעט איז רענדערד און די בייקאָן איז האַלב אָבער נישט קרוכלע. דריינג אויף פּאַפּיר טאַולז און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, קאָרעיִש געווירץ, טהימע, און געהאַקט ציבעלע.
- אין אַ באַזונדער קליין שיסל, וויסק עגגס מיט די בוימל. לייג די יי געמיש צו די טרוקן געמיש און קאָך ביז געמישט. פאַרלייגן אין די ויסגעשעפּט בייקאָן, שעדיד קעז, און סלייסט צוקיני.
- פאַרשפּרייטן אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן; באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט, ביז שטעלן און לייטלי בראַונד אַרום די עדזשאַז.
- קיל אַ ביסל און שנייַדן אין סקווערז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 207 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 82 מג |
| סאָדיום | 241 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |