דעם סייווערי שפּינאַט געץ ריטשנאַס פון קרעם קעז , טשעדדאַר קעז, און עגגס. באַקאָן ביטן זענען אַפּשאַנאַל אָבער לייגן אן אנדער ויסמעסטונג פון טאַם. איר קען פאַרבייַטן 1 פונט פון טאָד פאַרפרוירן שפּינאַט פֿאַר די פריש שפּינאַט, אָבער זיין זיכער צו קוועטשן אַלע די וואַסער אָדער די פּיראָג וועט נישט שטעלן אַרויף רעכט.
ווי קישקע, די פּיראָג קען זיין געדינט וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. עס איז פּונקט ווי געשמאַק ביידע וועגן!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפעלע פּוטער
- 1 גלעזל דייסט
- זיס ציבעלע
- 1 פונט פריש שפּינאַט, גרויס סטעמס אַוועקגענומען און קאָאַרסעלי געהאַקט
- 1 (8 אונסעס) פּעקל
- קרעם קעז , אין צימער טעמפּעראַטור
- 1/2 טעפּל מילך, אין צימער טעמפּעראַטור
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע טרוקן
- זענעפט
- 1 לעפעלע קאָשער
- זאַלץ , אָדער צו טעם
- 1/2 לעפעלע ציבעלע פּודער
- 1/2 לעפעלע
- פעפער
- 1/8 לעפעלע
- מושקאַט
- 4 עגגס
- 2 סטריפּס
- בייקאָן , האַלב ביז קרוכלע און קראַמבאַלד, אַפּשאַנאַל
- 8 אונסעס (2 טעפּלעך) פייַן גרייטיד
- טשעדדאַר קעז , צעטיילט
- 1 ונבאַקעד צוגעגרייט 9-אינטש פּיראָג שאָל
ווי צו מאַכן עס
- דזשענטלי זאַפט זיס אַניאַנז אין די פּוטער אין אַ גרויס, טיף סקולעטע ביז טראַנסלוסאַנט. לייגן געהאַקט און קאָך קעסיידער ביז שפּינאַט האט באפרייט זייַן וואַסער און האט קאַלאַפּסט. אַראָפּנעמען פון היץ.
- שורה אַ קאַלאַנדער מיט קעזקלאָט און גיסן אין די שפּינאַט געמיש. פּול אַרויף די עקן פון די טשעעסעקלאָטה, און דרייַ צו קוועטשן אַלע פון די וואַסער. זאל קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 עף.
- קרעם קרעם קעז מיט מילך, לימענע זאַפט, טרוקן זענעפט, זאַלץ, ציבעלע פּודער, פעפער און מושקאַט. לייג עגגס, ביטינג ביז קאַמביינד. רוק אין דרינענדיק שפּינאַט און אַניאַנז און אַ האַלב (1 טעפּל) טשעדדאַר קעז. גיסן אין צוגעגרייט פּיראָג שאָל, שפּריצן מיט בייקאָן ביטן, און באַקן פֿאַר 35-40 מינוט ביז דער צענטער איז באַשטימט.
- אַראָפּנעמען שפּינאַט פון די ויוון. שפּריצן רוען טשעדדאַר קעז יוואַנלי איבער די שפּיץ. צוריקקומען צו די ויוון און באַקן אַ נאָך 5 מינוט, ביז קעז מעלץ.
- לאָזן קיל פֿאַר 15 מינוט איידער קאַטינג. דעם סייווערי פּיראָג איז גוט וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.