א געמיש פון ברויט ברעקלעך, פּאַרמעסאַן קעז און הערבס טאַם די בייקט הינדל בריסט. פילן פֿרייַ צו פאַרבייַטן די פייַן ברעקלעך מיט פּאַנקאָ ברעקלעך פֿאַר אַ קריספּי קאָוטינג.
פֿאַר קנאָבל געשמאַק, לייגן וועגן 1/2 לעפעלע פון קנאָבל פּודער צו די ברעאַדקרומב געמיש. פאַרריכטן די אָרעגאַנאָ און טהימע מיט 1 לעפעלע פון איטאַליעניש הערב בלענד אויב איר'ד ווי.
דינען די הינדל מיט מאַשט אָדער בייקט פּאַטייטאָוז און אַ סאַלאַט אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט שפּאַלטן הינדל בריסט (וועגן 4 הינדל בריסט)
- 3/4 גלעזל פייַן טרוקן ברעקלעך (קלאָר)
- 1/2 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 2 טיספּונז דאַר פּעטרעשקע פלאַקעס
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ (קראַמבאַלד)
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים (קראַמבאַלד)
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1/4 גלעזל צעלאָזן פּוטער
- 1 לעפל קאַלט פּוטער (שנייַדן אין קליין ברעקלעך)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- אַראָפּנעמען הויט פון דעם הינדל.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די ברעקלעך, פּאַרמעסאַן קעז, פּעטרעשקע פלאַקעס, זאַלץ, אָרעגאַנאָ, טהימע, און פעפער.
- טונקען די הינדל אין צעלאָזן פּוטער. קאָאַט די הינדל מיט פּיצל געמיש. צוגרייטן הינדל אין אַ איין שיכטע, ניט רירנדיק, אין אַ גריסט פּליטקע באַקינג שיסל. פּונקט די הינדל מיט די פּוטער ברעקלעך.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 1 שעה, אָדער ביז הינדל איז ווייך.
- לויט די וסדאַ, די מינימום זיכער טעמפּעראַטור פֿאַר אָף איז 165 עף אויב אַנשורז, קאָנטראָלירן די הינדל מיט אַ עסנוואַרג טערמאָמעטער ינסערטאַד אין די טיקיסט טיילן - ניט רירנדיק ביין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1052 |
| גאַנץ פאַט | 64 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 24 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 332 מג |
| סאָדיום | 614 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 96 ג |