א רייַך און טאַנגי בלוי קעז ביר סאָוס, גרילד רויט ציבעלע, העירלאָאָם טאַמאַטאָוז, פריש באַסיל און אַ זיס שפּיציק מייַאָ אויף קבק סיאָן קייזער ראָללס זאל קוקן ווי עפּעס אַז איר'ד סדר אין אַ רעסטאָראַן, אָבער נאָפּע! איר קענען הנאה דעם רעכט אין די טרייסט פון דיין אייגן פּיזשאַמע ... אָדער סעקסי דזשערזי ... אָדער ומם וועלכער פלאָוץ דיין שיפל.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די ביר קעז סאָוס
- 1 לעפל פּוטער
- 1 לעפל מעל
- 1 טעפּל ביר
- 2 לעפל בלוי קעז
- 2 ottel cheddar
- אָפּטיאָנאַל: האָניק
- פֿאַר די בלו קעז בערגער
- 1 קבק ציבעלע זעמל
- 1/3 פונט גראָז פאסטעכער ערד רינדערנס
- 1/2 לעפעלע לויף
- קאָשער זאַלץ
- 2 לעפל זיס שפּיציק מייַאָ (מישן 2 טבספּ מייַאָ מיט קאַפּטאַן פוד ס זיס היץ געווירץ צונויפגיסן)
- 2 לעפל העירלאָאָם
- קאַרש טאַמאַטאָוז (דייסט)
- 3 סלייסיז פון רויט ציבעלע (גרילד)
- עטלעכע בייסאַל בלעטער
- 1/2 טבספּ בלוי קעז ביר סאָוס
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר די ביר קעז סאָוס
- ינסטראַקשאַנז: אין אַ קליין פאַן, מאַכן אַ ראָקס מיט די פּוטער און מעל, קאָכן אַראָפּ ביז מעל איז האַלב אויס און דעריבער לייגן אין די ביר און וויסק. אַמאָל עס טיקאַנז, לייגן אין די בלוי קעז, די טשעדער, און גערודער. אויב אויך שטאַרק, לייגן אַ ביסל האָניק. צייַט צו געשמאַק.
פֿאַר די בלו קעז בערגער
- פאָרעם אַ פּאַטי מיט די פלייש און שפּריצן מיט זאַלץ אויף אַלע זייטן. גרילל די בערגער איבער הויך היץ ביז איר דערגרייכן דיין געוואלט דאָנענעסס. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גרילל, איר קענען טאָוטאַלי טאָן דאָס אין אַ געשטאַלט אייַזן סקעלאַט מיט עטלעכע פּוטער. ווען עס איז געטאן, שטעלן די בערגער באַזונדער.
- דערווייַל, טאָסט דיין בונס און שמיר עטלעכע מייַאָ אַנטו יעדער האַלב. לייג די האַלב בערגער, דעריבער די בלוי קעז ביר סאָוס, די רויט ציבעלע, די טאַמייטאָוז, די באַסיל, און דעריבער די אנדערע העלפט פון די מייַאָ'ד באַן. דינען מיד.