פון ריטש און בוטטערי צו ונאָאַקעד און נאַקעט
טשאַרדאָננייַ איז די נומער מען סעלינג ווייַס ווייַן ווערייאַטאַל אין דער וועלט. עס האלט צו קריכן די פּראָדוקציע לאַדדערס, סערווייווינג אַ באַקלאַש קעגן זייַן פּאָפּולאַריטעט און ימערדזשינג אין נייַער אַנאָאַקעד און ווייניקער בוטטערי סטיילז. לערן וואָס מאכט דעם ווייַן אַזוי פאָלקס און באַליבט אין די יו. עס. און ינטערנאַשאַנאַלי.
די טשאַרדאָננייַ גראַפּע
די טשאַרדאָננייַ ווייַנטרויב זיך קאַנטריביוץ צו די וויזע פּאָפּולאַריטעט. געמאכט פון גרין סקינטעד ווייַנטרויבן, טשאַרדאָננייַ איז אַ לעפיערעך "נידעריק-וישאַלט" ווייַנשטאָק אַז אַדאַפּץ געזונט צו אַ פאַרשיידנקייַט פון קליימיץ, ריזאַלטינג אין פערלי הויך ייעלדס ווערלדווייד.
די הויך ייעלדס איבערזעצן אין מיליאַנז פון לאגלען פון טשאַרדאָננייַ וויינז . ווי אַ רעזולטאַט, איר קענען קויפן אַ גוט פלאַש פון טשאַרדאָננייַ פֿאַר $ 15. אבער איר קענען אויך קויפן אַן עלעגאַנט פלאַש פֿאַר צען מאל מער.
די בורגונדי געגנט פון פֿראַנקרייַך איז טשאַרדאָננייַ ס מאָטהערלאַנד, אָבער איר וועט ניט געפינען עס מיטן נאָמען אַז וועג אין פֿראַנקרייַך. אַנשטאָט, איר וועט זען עס ווי ווייַס בורגונדי ( בורגאָגנע בלאַנק ) און טשאַבליס. די ווייַנטרויב איז אויך איינער פון די דרייַ ווייַנטרויבן געניצט אין פּראַדוסינג שאַמפּאַניער און אנדערע גאַזירטע וויינז אַרום די וועלט.
טשאַרדאָננייַ פלאַוואָר פּראָופייל
טשאַרדאָננייַ ברענגט אַן ימפּרעסיוו קייט פון פלייווערז פון די געריכט פלאַטערד, אָוק ינפלואַנסיז צו די פריש, פרוכט פלייווערז פון עפּל, באַרנע, טראַפּיקאַל, סיטרוס, און מעלאָן, לאָזן אַ בלענדיק גומע רושם. טשאַרדאָננייַ האט גענומען עטלעכע היץ, ספּעציעל אין ניו וועלט גראָוינג מקומות, פֿאַר זייַענדיק אָוווערלי מאַניפּיאַלייטיד דורך דעמב. דער רעזולטאַט, די פּענדולום איז סווינגינג און פילע ערטער ווי קאַליפאָרניאַ און טשילע זענען באַקינג אַוועק די דעמב און פּרעזענטינג לאגלען פון טשאַרדאָננייַ אַז פירן "אַנאָוקט" אָדער "נאַקעט" טאַגס אויף זייער פירמע שורות.
Chardonnay Food Pairing
טשאַרדאָננייַ וועט פּאָר געזונט מיט אָף קיילים, כאַזער, סעאַפאָאָד אָדער רעסאַפּיז וואָס האָבן אַ קרעם אָדער באַטער באַזע. אויך באַטראַכטן פּערינג די פריש פרוכט טאַם פּראָפיל פון אַן אַנאָוקט טשאַרדאָננייַ מיט גאָואַקאַמאָלע, קנאָבל, סאַלאַדס, גרילד שרימפּ אָדער אַפֿילו קערי קיילים.
מיט אַ לאַנג און אונטערשיידן ווייַטערדיק, טשאַרדאָננייַ ענדזשויז אַ זייער ווערסאַטאַל בילד, מיט ווינטנערז מקריב אַ ברייט קייט פון סטיילז און סטראַקטשערז.
פון רייַך, באָטערי טשאַרדאָננייז אַז באַרימט מאַכט און בייַזייַן צו די אַנאָאַקעד פרוכט-פאָרויס טשאַרדאָננייַ וויינז אַז לאָזן די ווערייאַטאַל כאַראַקטער און אויסדרוק צו זיין אין די פּרויעקטאָר, דעם ווייַס ווייַן איז טויגעוודיק פון אַקאַמאַדייטינג רובֿ פּאַלאַץ און פּונקט ווי פילע עסנוואַרג פּערינג קאַמבאַניישאַנז.
אויב איר בעסער אַ גרויס בוטטערי טשאַרדאָננייַ דעמאָלט קוק פֿאַר אָנעס וואָס האָבן געווען דורך מאַלאָלאַקטיק פערמאַנטיישאַן , ווי זיי וועט אַרויסגעבן די קאָמפּאָסיטע דיקעטיל, וואָס מאכט זיך די דאָמינאַנט רייעך פון שווינדל פּוטער געניצט אין מייקראַווייוו קאָקאָשעס און נאָכמאַך באַטער פלייווערינגז געפונען אין אַזוי פילע בייקט סכוירע.
Finding Chardonnay
טשאַרדאָננייַ איז אַן אינטערנאַציאָנאַלער ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט וואָס וואקסט געזונט אין אַ נומער פון מקומות. האַלטן אַן אויג אויס פֿאַר טשאַרדאָננייַ פון קאַליפאָרניאַ, טשילע, אויסטראַליע, בורגונדי, און דרום אפריקע צו באַקומען אַ קוק פון די קייט פון סטיילז און פלייווערז איבער אַ ברייט מענגע פון פּרייַז ווייזט.
שליסל פּראָדוסערס פון טשאַרדאָננייַ אַרייַננעמען בערינגער, באָוטשאַרד אַינע & פילס, טשאַק הילל, טשאַטעאַו מאָנטעלענאַ, קלאָס דו בויס, קלאָס דו וואַל, קאָנקאַן, קאָנאָ סור, פאַיוועליי, פערראַרי-קאַראַנאָ, גרגיטש היללס, דזשדזש ווינסענט, קענדאַל-זשעקסאן, קיסטלער, לאַ קרעמאַ, לאַנדמאַרק, ראבערט אָאַטליי, ראַדני שטאַרק, ראָמבאַוער, און שאַפער ווינייאַרדז.