זיס, וואַרעם און געווירציק, גלאָוגג ( סאָונדס ווי "קליי-גה" ) איז שוועדן ס סיזאַנאַל מולד ווייַן טאַלאַנט צו טשילי נשמות אַרום די וועלט. אָפט ינדזשויד ווי אַ ניטל יום טוּב טרינקען, גלאָוגג קאַריז די קלאַסיש קאַנאַטיישאַנז און פריי מיוזיקאַלז פון זייַן אַלט נאָרס אָריגינס, טייַטש "גלאָוינג עמבער." דעם פיסטיק און פעסטיוו מאָלד ווייַן רעצעפּט וועלקאַמז ווינטער מיט טיף אָלספּייס עראָומאַז און וואַרעם גומע וואוילגעפעלן פּעפּ. בעת פילע אייראפעישע לענדער האָבן זייער אייגן געשמאַק ווערסיעס פון מאַלד ווייַן, די שוועדיש נעמען אויף דעם געשמאַק טרינקען טענדז צו דרייען זאכן אַרויף אַ קאַרב מיט אַ שפּריץ פון בורבאָן אָדער וואָדקאַ און די צוגעגעבן אַראָמאַטיקס פון קאַרדאַמאָן פּאָדס. בעכעסקעם מיט פילע פון די בויך-וואָרמינג געווירץ טעמעס געפונען אין דייַטשלאַנד 'ס גלאַהוועין, שוועדיש גל öגג טראַדישאַנאַלי סטריינז די געווירץ פריערדיק צו דינען און מוסיף אַ לאָך פון בלאַנטשעד, סליווערעד אַלמאַנדז און רייזאַנז צו די לעצט באַפאַלן.
דעם גרינג-צו-מאַכן, אַפֿילו גרינג צו טרינקען, טראדיציאנעלן גלאָוגג רעצעפּט איז באזירט אויף אַ פלאַש פון רויט ווייַן, דער רייעך פון צימערינג, קלאָוועס און קאַרדאַמאָן געווירץ און אַ פאַרבינדן פון זיס. נישט לימיטעד צו יולעטידע כאַפּשאַנז, גלאָוגג איז בילד שליימעסדיק פֿאַר יום טוּב פּאַרטיעס, פעסטיוו ווינטער צוזאַמען, אָדער ווי אַ שנעל וואַרעם אַרויף אויף שניייק טעג. פּראָמיסינג גוט פריי אין אַ סטימי קאַפּ, גלאָוגג טשאַרמז מיט הויך-אַקטיין אַראָמאַ, סופּער געווירץ און וואַרעם שייַנען פון גוט ווייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פלאַש רויט ווייַן (רויט בלענדז טענד צו אַרבעטן בעסטער)
- 1/2 טעפּל צוקער
- 2 טייבאַלספּונז פּינטעלע (מאַראַנץ)
- 2 טייבאַלספּונז רייזאַנז
- 2 טייבאַלספּונז אַלמאַנדז (
- בלאַנטשעד , סליווערד)
- 1 לעפל
- קאַרדאַמאָם
- 2 טייבאַלספּונז
- ינגבער (פריש וואָרצל)
- 1 שטעקן צימערינג
- 8 קלאָוועס
- אָפּטיאָנאַל: 1 1/2 גלעזל פון בורבאָן אָדער מאַשקע
- גאַרניש: מאַראַנץ רעפטל
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די ווייַן, אַפּשאַנאַל בורבאָן אָדער וואָדקאַ, צוקער, מאַראַנץ שאָלעכץ, רייזאַנז, קאַרדאַמאָם פּאָדס, רייַז פון ינגבער וואָרצל, צימערינג שטעקן, און קלאָוועס אין אַ 2-3 קוואַרט טאָפּ. היץ צו 175 ף (77 C) און לאָזן מליען פֿאַר 2 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן פֿאַר 1 שעה.
- שפּאַנונג צו באַזייַטיקן בשמים.
- דזשענטלי הייצן און לייגן 1 לעפעלע פון בלאַנטשעד, סליווערעד אַלמאַנדז און 1 לעפעלע פון רייזאַנז איידער געדינט.
- פילן פֿרייַ צו גאַרניש מיט אַ רעפטל פון מאַראַנץ אויף די זייַט.
דעם גלאָסג רעצעפּט איז גרינג צו מאַכן און פאַרלאָזן פאָרויס פון צייַט און האַלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שנעל וואַרעם-אַרויף און דינען. קענען זיין געדינט געזונט-טשילד, איבער ייַז אין זומער פֿאַר אַ שוועדיש-סטיילד "סאַנגריאַ." פֿאַר אַ ניט-אַלקאָהאָליקער ווערסיע פון דעם מולד ווייַן רעצעפּט, פאַרבייַטן די ווייַן און אַפּשאַנאַל בורבאָן מיט 2 טעפּלעך פון ווייַנטרויב זאַפט און 2 טעפּלעך פון עפּל זאַפט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 255 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 6 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |