אָנצינדן דיין סענסיז מיט דעם געשמאַק טייַלענדיש קראַב סאַלאַט. פיטשערינג אַ פול ספּעקטרום פון פלייווערז און טעקסטשערז, דעם פאַנטאַסטיש זומער סאַלאַט איז פריש און טרילינג פֿאַר די גומען און כעריז שיין מיט אַ טשילד ווייַס ווייַן אָדער קריספּ לאַגער . א פּשוט קאָקאָסנוס מילך סאָוס איז טאָסט מיט קראַב פלייש און אַ סעלעקציע פון וועדזשטאַבאַלז פּלוס פריש קאָריאַנדער און געהאַקט פּינאַץ אָדער קאַשוז. דעם איז אַ זייער פלעקסאַבאַל קראַב סאַלאַט רעצעפּט אַז טייסץ גרויס קיין ענין ווי איר צוגרייטן עס. קאַנד ווי געזונט ווי פאַרפרוירן צוגעגרייט קראַב פלייש אַרבעט נאָר ווי געזונט ווי פרעשלי האַלב קראַב (די קאַנד פאַרשיידנקייַט איז געניצט פֿאַר דעם רעצעפּט פֿאַר יז פון צוגרייטונג).
עצות פֿאַר בייינג קראַב
ניט אַלע קראַב איז געכאפט ליגאַלי אָדער אין אַ ים-פרייַנדלעך שטייגער . קוק די פירמע צו זען ווו די קראַב קומט פון. דענסעס קראַב פון די מערב ברעג פון צפֿון אַמעריקע, פאַרפרוירן שניי און מלך קראַב פון אַלאַסקאַן וואסערן און בלוי קראַבס פון יו. עס. מזרח קאָוסט זענען אַלע גוטע אָפּציעס. איינער ויסנעם איז מלך קראַב פון אייראפעישער וואסערן, ווו אַקאַונץ זענען דווינדלינג. אויב רוסלאַנד אָדער טשיינאַ / אזיע איז די מדינה פון אָנהייב אויף אַ פּעקל פון פאַרפרוירן מלך קראַב, עס איז בעסטער צו קויפן עפּעס אַנדערש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל צוגעגרייט קראַב פלייש (קאַנד, פאַרפרוירן, אָדער פרעשלי-האַלב)
- 2 טעפּלעך שרעדיד קרויט
- 1 פרייַ טעפּעך פריש קאָריאַנדער בלעטער, לייטלי געהאַקט
- 3 גרין אַניאַנז, סלייסט טינלי אין מאַטטשסטיק-ווי ברעקלעך
- 2 cups
- בעבל ספּראַוץ
- 1 מער, גרייטיד
- 1 פריש רויט טשילי, דע-סידיד און מינסט (אַפּשאַנאַל)
- 1/4 1/3 טעפּל טרוקן ראָוסטיד פּינאַץ אָדער קאַשוז, געהאַקט
- 1/2 טעפּל פול-פעט קאָקאָסנוס מילך
- 1 1/2 טייבאַלספּונז לייַם זאַפט
- 1/8 צו 1/2 לעפעלע דאַר קראַשט טשילי (טשילי פלאַקעס), צו טעם
- 1 לעפעלע צוקער
- 3 טייבאַלספּונז
- פיש סאָוס (בנימצא אין אַסיאַן / כינעזיש עסנוואַרג סטאָרז אויב דיין שפּייַזקראָם טוט נישט פירן עס)
ווי צו מאַכן עס
- צונויפגיסן אַלע סאָוס ינגרידיאַנץ (קאָקאָסנוס מילך, לייַם זאַפט, טשילי פלאַקעס, צוקער, און פיש סאָוס) צוזאַמען אין אַ גלעזל. געשמאַק פּרובירן פֿאַר זיס-זויער וואָג, לייגן מער צוקער אויב אויך זויער. שטעלן באַזונדער.
- האלטן די קרויט פירמע אויף אַ קאַטינג ברעט, שנייַדן גרויס קייַלעכיק סלייסיז צוזאמען איין זייַט ווי טינלי ווי איר קענען. נאָך די קרויט פאלן צו די קאַטינג ברעט, רעפטל עס צו מאַכן דין סטראַנדז. אָרט אין אַ סאַלאַט שיסל. לייג אַלע אנדערע וועדזשטאַבאַלז, שטעלן אַ האַלב פון די פריש קאָריאַנדער .
- לייג קבר פלייש צו די שיסל. געבן דעם סאָוס אנדערן קאָך, דעמאָלט רייזל איבער. וואָרף געזונט.
- לייג רובֿ פון די געהאַקט ניסלעך און וואָרף ווידער.
- געשמאַק-פּרובירן די סאַלאַט. פֿאַר אַ טיף, ריטשער אָדער סאָלטיער טעם, לייגן מער פיש סאָוס. אויב די סאַלאַט טייסץ אויך געזאָלצן אָדער זיס, לייגן מער לייַם זאַפט. מער טשילי קענען זיין מוסיף פֿאַר אַ ספּיסיער סאַלאַט.
- פּאָרטיאָן אויס אַנטו פּלאַטעס אָדער סערווינג באָולז. Top מיט רעזערווירט ניסלעך און קאָריאַנדער, און דינען מיד (אין צימער טעמפּעראַטור) אָדער אָרט אין די פרידזשידער און דינען קאַלט שפּעטער.