לימענע טשיקקען סקאַלאָפּפּיני

באָנאָלעז, הויטלעסס הינדל טייז זענען פּאַונדיד דין און קאָכן אין אַ שמעקנדיק לימענע יטראַגאָן סאָוס אין דעם עלעגאַנט רעצעפּט.

וואָס איר דאַרפֿן

• 6 באָנאָלע, הויטלעסס הינדל טייז
• 2 Tbsp. מעל
• 1/2 tsp. דאַר עגראַגאָן בלעטער
• 1/2 tsp. זאַלץ
• 1/8 צפּ. פעפער
• 2 צפּ. גרייטיד
• לימענע שעפּן
• 1 טבספּ. פּוטער
• 2 Tbsp. איילבירטן אויל
• 1/3 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן
• 1/3 גלעזל הינדל יויך
• 1 טבספּ. לימענע זאַפט
• 1/3 גלעזל שווער קרעם
• 1/3 טעפּלעך קאַפּערס, רינסעד
• 2 צפּ. געהאַקט פריש עסטראַגאָן בלעטער

ווי צו מאַכן עס

1. אָרט הינדל טייז צווישן צוויי ברעקלעך פון וואַקסעד פּאַפּיר; פונט מיט פלייש מאַלעט אָדער ראָולינג שטיפט ביז טייז זענען 1/4-אינטש דיק. קאַמביין מעל, דאַר עגראַגאָן, זאַלץ, פעפער, און לימענע שאָלעכץ אין פּליטקע שיסל און מישן; הינדל הינדל אין דעם געמיש.
2. היץ פּוטער און ייל אין גרויס שווער סקעלעט איבער מיטל היץ. קאָכן הינדל טייז פֿאַר 2 צו 3 מינוט אויף יעדער זייַט ביז בראַונד, רימוווינג הינדל פון פּאַן ווי עס בראַונז. דרייַ היץ צו הויך און לייגן ווייַן און הינדל יויך, סטערינג צו לוסאַן ברוין ביטן פון דנאָ פון פּאַן.

1. צוריקקומען הינדל צו פּאַן און ברענגען צו אַ מליען; מליען פֿאַר 5-10 מינוט ביז הינדל איז בישליימעס האַלב. לייג לימענע זאַפט, קרעם, און פריש עסטראַגאָן ; קאָכן און קאָך פֿאַר 2-3 מינוט ביז הייס. שפּריצן מיט קאַפּערס און דינען איבער קאָוסקאָוס אָדער הייס האַלב רייַז.

נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט)
קאַלאָריעס	1376
גאַנץ פאַט	83 ג
סאַטשערייטאַד פאַט	25 ג
ונסאַטוראַטעד פאַט	34 ג
קאַלעסטעראָל	438 מג
סאָדיום	1,047 מג
קאַרבאָוכיידרייץ	12 ג
דיעטאַרי פיבער	2 ג
פּראָטעין	134 ג

(די דערנערונג אינפֿאָרמאַציע אויף אונדזער רעסאַפּיז איז קאַלקיאַלייטיד ניצן אַ ינגרידיאַנט דאַטאַבאַסע און זאָל זיין געהאלטן אַן אָפּשאַצונג.