מייַן משפּחה ליב די גרויס פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז אין דעם געשמאַק, אויס-פון-דער פּראָסט טונע נאָאָדלע קאַססעראָלע. ניט בלויז איז עס לאָודיד מיט טאַם, עס האט גרויס קאָליר און געוועב. פילן פֿרייַ צו לאָזן די מאַשרומז אָדער הזיתים אויס, אָדער לייגן עטלעכע פּיז צו פאַרבייַטן אַן ינגרידיאַנט.
אויב איר טאָן ניט זאָרגן פֿאַר אַ ברויט ברעקל טאַפּינג, שפּיץ עס מיט אַן עקסטרע 1/4 טעפּל פון פּאַרמעסאַן קעז אַנשטאָט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 ounces דין אָדער מיטל יי לאָדן
- 5 טייבאַלספּונז פּוטער, צעטיילט
- 1/2 טעפּל גרין אַניאַנז
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 2 טעפּלעך מילך
- 1/2 לעפעלע קנאָבל קרייַטעכץ געווירץ, אָדער ענלעך געווירץ
- 1/8 לעפעלע שוואַרץ ערד פעפער
- 1 סלוי אָדער קענען (12-15 אונס) אַרטיטשאָוק הערצער, ויסגעשעפּט, סלייסט אָדער כאַפּט
- 1 קענען (2 1/4 אונסעס) סלייסט יאַמ - פלייץ, ויסגעשעפּט
- 1 קליין סלוי (2 אונסעס) פּימיענטאָס
- 1 סלוי (4 צו 6 אונסעס) סלייסט מאַשרומז, ויסגעשעפּט
- 1/2 טעפּל פריש גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, פּלוס מער פֿאַר טאַפּינג
- 1 גרויס קענען (12-14 ounces) טונאַ, ויסגעשעפּט און פלאַקעד (אָדער נוצן 2 נאָרמאַל קאַנס)
- זאַלץ, צו טעם
- 1 טעפּל פריש ברויט ברעקלעך אָדער קוואַססינג ברעקלעך
ווי צו מאַכן עס
קאָכן די לאָקשן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. דריינג געזונט און שטעלן באַזונדער.
היץ ויוון צו 350 עף.
לייטלי פּוטער אַ 2-2 1/2 קוואַרטע באַקינג שיסל.
אין אַ גרויס פאַן, צעלאָזן 3 טייבאַלספּונז פון פּוטער איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די גרין אַניאַנז און סוט פֿאַר 1 מינוט. קאָך אין מעל און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג פֿאַר 2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן די מילך; קאָכן, סטערינג, ביז טיקאַנד.
לייג די סעאַסאָנינגס צו די מילך צוזאמען מיט די אַרטיטשאָוק הערצער, הזיתים, פּימיענטאָס, מאַשרומז, און 1/2 גלעזל פּאַרמעסאַן קעז.
קאָכן די סאָוס, סטערינג, ביז די פּאַרמעסאַן קעז האט צעלאָזן. לייג די פלאַקעד טונק; געשמאַק און לייגן זאַלץ, ווי דארף. קאָך אין לאָקשן.
לעפל די געמיש אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
צעלאָזן די רוען 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער; וואָרף מיט די ברויט ברעקלעך ביז געזונט קאָוטאַד. לייג 1 אָדער 2 טייבאַלספּונז פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז צו די ברויט ברעקלעך. שפּריצן די ברעקלעך איבער די פאַן.
באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, ביז הייס און באַבי און טאַפּינג איז בראַונד.
Reader Comments
"אַלעמען ליב געהאט עס, כאָטש איך געמאכט איין טייל אָן די אָליווז. איינער פון די קידס טוט נישט ווי זיי, אַלעמען געדאַנק עס איז געווען זייער געשמאַק." WB
"... וואָלט עס מאַכן ווידער אין אַ האַרץ. דאַנקען פֿאַר די געדאַנק - שטענדיק קוקן פֿאַר נייַע וועג צו מאַכן טונאַ קאַססעראָלע!" RM
איר קען אויך ווי
טונאַ, קעז, און רייַז קאַססעראָלע