טאָרטאַ מאַריאַ לויסאַ איז אַ עלעגאַנט שיכטע שטיקל וואָס איז פאָלקס אין קאָלאָמביאַ ווי געזונט ווי אין על סאַלוואַדאָר. דער שטיקל איז פלייווערד מיט סיטרוס (טיפּיקלי מאַראַנץ), און לייערד מיט פרוכט קלעם, און מאל אויך מיט סאָנפֿער ( דולסע דע ליטש ).
דער שטיקל איז דעקערייטאַד פשוט מיט אַ שפּריצן פון פּאַודערד צוקער. די סיטרוס טאַם און פּשוט סטיל פון דעם שיין שטיקל מאַכן עס אַ גרויס דערצו צו אַ בראַנטש מעניו אָדער הנאה אַ רעפטל מיט דיין נאָכמיטאָג קאַווע ( מעריענדאַ ). אויב איר בעסער פּייפּס מיט פראָסטינג, פּרובירן דעם פאַנטאַזיע ווערסיע פון מאַטערן מאַריאַ לויסאַ מיט סטראָבעריז און אַנאַנאַס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּוטער
- 1 גלעזל צוקער
- 4 עגגס
- 2 1/4 טעפּלעך שטיקל מעל
- 1 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- זעסט פון איין לייַם
- 1 לעפעלע וואַניל
- 1/4 cup buttermilk
- 1 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 1 טעפּל סידלעסס קלעם (מאַלענע, טרוסקאַווקע אָדער מאַראַנץ מאַרמעלאַד)
- 1/2 גלעזל דאָובלעס (אַפּשאַנאַל)
- 1/4 טעפּל פּאַודערד צוקער (פֿאַר ספּרינגקאַלינג איבער שפּיץ פון שטיקל)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די מאַראַנץ זאַפט אין אַ קליין פאַן. ברענגען צו אַ מליען און קאָכן ביז פליסיק איז רידוסט צו 1/2 טעפּל. שטעלן באַזונדער צו קיל.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 דיגריז. גריס 2 8-אינטש באַקינג פּענס, און שורה די דנאָ פון פּאַנס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער וואַקס פּאַפּיר.
- אין אַ שטייענדיק מיקסער, שלאָגן פּוטער מיט צוקער ביז פּוכיק און געזונט געמישט.
- לייגן עגגס איינער אין אַ צייַט צו די פּוטער / צוקער געמיש, ביטינג געזונט נאָך יעדער.
- ווהיסק די מעל, זאַלץ, לייַם זעסט און באַקינג פּודער צוזאַמען. צעברעקלען די בוטטערמילק און די וואַניל אין די רעזערווירט מאַראַנץ זאַפט. לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו טייג אָלטערנאַטלי מיט די ליקווידס ביז פּונקט געמישט.
- טיילן די טייג צווישן די צוויי פּענס.
- באַקן קייקס ביז זיי פרילינג צוריק לייטלי ווען נאָר גערירט, און אַ ציינשטעכער געשטעלט אין צענטער קומט צוריק ריין.
- קיל די קייקס אויף אַ געשטעל.
- היץ די קלעם דזשענטלי אין די מייקראַווייוו ביז עס האט אַ פארשפרייטן קאָנסיסטענסי.
- אַראָפּנעמען די קייקס פון פּאַנס. (אויב איר נוצן דאַלז פון ליטש, שפּאַלטן יעדער שטיקל אין האַלב כאָריזאַנטאַלי און פאַרשפּרייטן די דאַלז פון ליטשע צווישן די צוויי האַלבעס, און שטעלן זיי צוזאַמען ווידער). אָרט איין שטיקל שיכטע אויף די געדינט טעלער, און פאַרשפּרייטן די קלעם איבער דעם שטיקל. שפּיץ מיט די רגע שטיקל שיכטע. שטויב די שפּיץ פון דעם שטיקל מיט פּאַודערד צוקער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 199 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 55 מג |
| סאָדיום | 114 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |