דעם בייקאָן סטאַפט בריסקעט איז פּשוט צו צוגרייטן. נאָר מאַכן זיכער צו רעכט סילינג עס מיט באַמבו סקיוערז אָדער קיך טוויין, און איר וועט האָבן אַ ווייך און געשמאַק בריסקעט פֿאַר קיין געלעגנהייַט. איך רעקאָמענדירן סלייסינג און דינען אין סאַמוויטשיז ווי געזונט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 רינדערנס בריסקעט, וועגן 8-10 פונט / 3.5-4.5 קג
- 3 סלייסיז בייקאָן
- 1 מיטל ווייַס ציבעלע, סלייסט
- 2 קלאָוועס קנאָבל, קראַשט
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל ברוין צוקער
- 1 לעפל / 15 מל קאַשער זאַלץ
- 1 לעפל / 15 מל שוואַרץ פעפער, ערד
- 2 טיספּונז / 10 מל פּאַפּריקאַ
- 1-2 באַמבו סקיוערז אָדער קיך טוויין
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן בריקקעט ווי נאָרמאַל. שנייַדן אין די בריסקעטע צוזאמען די זייַט צו מאַכן אַ קעשענע ווי גרויס ווי איר קענען אָן קאַטינג דורך די אנדערע זייטן.
2. קאַמביין ברוין צוקער, זאַלץ, פּאַפּריקאַ, און שוואַרץ פעפער אַ קליין סומע פון די רייַבן צו די ין פון די בריסקעט.
3. סטאַפט די בריסקעט מיט די ציבעלע, בייקאָן (אַנקיאָוקט), און מינסט קנאָבל. נאָענט קעשענע מיט באַמבו סקיוערז אָדער קיך טוויין.
4. גרייטן סמאָוקער. איר וועט וועלן די בראָקקעט צו רויך פֿאַר וועגן 8-10 שעה בייַ 200-225 דיגריז F.
(93-107 דיגריז C.)
5. צולייגן געווירץ רייַבן אַנטו די אַרויס בריסקעט. אָרט אין סמאָוקער און קאָכן ביז די ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 185 דיגריז F. (85 דיגריז C.)
6. אָנסע קאָכן צו די צונעמען טעמפּעראַטור, באַזייַטיקן בראָקקעט פון סמאָוקער און ייַנוויקלען טייטלי אין אַלומינום שטער. זאל שטעלן פֿאַר 20-30 מינוט איידער סלייסינג.
7. דעם בריסקעט איז פאַנטאַסטיש סלייסט און געדינט אויף זייַן אייגן מיט אַ פייַן טיש סאָוס. אָבער, עס אויך מאכט אַ גרויס סענדוויטש. רעפטל ווי געוויינטלעך און אָרט אַנטו לייטלי טאָוסטיד בונס אָדער גרויס ברויט סלייסט און שפּיץ מיט וואָרמד סאָוס. איר וועט האָבן אַ בריסקעט, בייקאָן, און ציבעלע סענדוויטש גרייט צו גיין.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1172 |
| גאַנץ פאַט | 60 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 23 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 27 ג |
| קאַלעסטעראָל | 436 מג |
| סאָדיום | 1,003 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 138 ג |