קאַנוועקשאַן אָוען קוקינג עצות און טריקס

קאָנוועקיאָן אָווענס זענען די קלאַל אין רובֿ געשעפט קיטשאַנז און זיי זענען שיין פאָלקס אין שטוב קיטשאַנז. אבער ווי קען דער היים נוצן דעם געצייַג יפעקטיוולי?

וואָס איז אַ קאַנוועקשאַן אָווען?

קאַנוועקשאַן אָווענס קען זיין גאַז אָדער עלעקטריק. דער חילוק צווישן אַ קאַנוועקשאַן ויוון און אַ טראדיציאנעלן ויוון (ריידיאַל אָדער טערמאַל) איז אַז די קאַנוועקשאַן ויוון האט די צוגעגעבן באָנוס פון אַ פאָכער. די פאָכער סערקיאַלייץ די הייס לופט, ריזאַלטינג אין מער אַפֿילו קוקינג, בראַונינג, און קריסיס.

• אפילו בראַונינג מאכט עסנוואַרג קוק און טעם בעסער און עס האלט מיץ דזשויסיער.
• בייקט פּראָדוקטן בלייַבן פאָוקיסט און באַקומען די רובֿ פון קאַנוועקשאַן באַהיצונג. איר וועט פּראָדוצירן עטלעכע פון ​​די בעסטער קייקס, ברויט, פּיעס, און מאַפאַנז קומען אויס פון דיין קיך.
• עס איז ניט דאַרפֿן צו דרייען פּינס ווי קיכלעך שיץ האַלבוויי דורך די באַקן ווייַל פון די אַפֿילו היץ פאַרשפּרייטונג. אויב איר פאַרגעסן וועגן זיי, עס ס שווער צו פאַרברענען קיכלעך אָדער אפילו באַקומען אַ קרונטשי דנאָ.
• קאָנוועקטיאָן שאָרטז קוקינג מאל דורך וועגן 25 פּראָצענט.

קוילעלדיק, קאַנוועקשאַן אָווענס פאָרשלאָגן אַ געווינען-געווינען סיטואַציע פֿאַר די בעסטער פודז און די קוויקיסט קוקינג.

קאָנוועקטיאָן ויוון אָפּעראַציע

פילע קראַנט הרובע מאָדעלס האָבן אַ אַפּשאַנאַל קאַנוועקשאַן שטריך. דעם מיטל אַז איר קענען נוצן די ויוון אין דעם טראדיציאנעלן שטייגער אָדער קער אויף די קאַנוועקשאַן אָפּציע בייַ וועט. די מערהייַט פון רעצעפּט, אָבער, זענען געשריבן מיט טראדיציאנעלן אָווענס אין גייַסט.

טיפּ: אַלע אָווענס בייַטן, אַזוי זיין זיכער צו לייענען די מאַנואַל מאַנואַל פֿאַר דיין באַזונדער קאַנוועקשאַן ויוון.

פֿאַר טראדיציאנעלן רעסאַפּיז, קוקינג צייַט איז בכלל 25 פּראָצענט ווייניקער ווען קוקינג אַ אַנקאַווערד רעצעפּט. אָנהייב טשעק פֿאַר דאָננעסס וועגן דרייַ-קוואַדראַט פון די וועג דורך די רעקאַמענדיד קוקינג צייַט. למשל, פֿאַר אַ רעצעפּט וואָס רופט פֿאַר אַ 40-מינוט באַקן, איר זאָל קאָנטראָלירן עס בייַ 30 מינוט.

אויב איר טאָן ניט ווילן די כאַסאַל פון טריינג צו רעכענען די רידוסט קוקינג צייַט, פשוט רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור 25 ף (וועגן 15 C) און נוצן די אָריגינעל קוקינג צייַט.

פון קורס, דעם דיפיץ די נוץ פון די פאַסטער קוקינג צייַט אָבער עס נעמט ווייניקער מאַרך-אַרבעט.

עטלעכע קאַנוועקשאַן אָווענס אויטאָמאַטיש רעדוצירן די טעמפּעראַטור דורך 25 דיגריז. פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר קלייַבן 'Convection Bake' און שטעלן עס צו די "350" גערופן אין דעם רעצעפּט, די ויוון וועט סטרויערן און וואַרעם צו 325 F. אויב איר ווילן אַ אמת 350 F, איר וועט דאַרפֿן צו שטעלן עס צו " 375 ", און דאָס אַלאַוז איר צו באַקן בייַ די פאַסטער צייַט. ווידער, דיין מאַנואַל מאַנואַל איז די שליסל צו פארשטאנד די באַזונדער מאָדעל איר אייגן.

דיין רעסיפּעס אין אַ קאַנוועקשאַן ויוון

אויב אייער רעצעפּט רופט פֿאַר קאַווערינג די עסנוואַרג (אַזאַ ווי קאַססעראָלעס אָדער האָלענדיש ויוון קיילים), איר וועט רובֿ מסתּמא דאַרפֿן די טראדיציאנעלן סומע פון ​​באַקינג צייַט, אַזוי קיין אַדזשאַסטמאַנט זאָל זיין נייטיק. אויב קאַנוועקשאַן איז אַפּשאַנאַל אויף דיין ויוון, עס איז מסתּמא בעסטער צו נישט אַפֿילו אַרן ניצן עס. נאָר נוצן די קאַנווענשאַנאַל אופֿן.

• צענטער דיין באַקינג שיף אויף די אויוון געשטעל אַזוי לופט קענען אַרומדרייען פרילי און יוואַנלי אַרום די עסנוואַרג.
• שאַלאָו ראָוסטינג פּאַנס אָדער קיכל שיץ זענען רעקאַמענדיד.
• פלייש בראָטן און אָף זאָל זיין געשטעלט אויף אַ V-געשטעל איבער אַ פּליטקע פּאַן.

ווען די עסנוואַרג איז קאָכן אַנקאַווערד אין אַ קאַנוועקשאַן ויוון, עס בראַונז פאַסטער. דאָס טוט נישט דאַווקע מיינען עס איז געטאן. זייט זיכער צו נוצן אַ פלייש טערמאָמעטער אָדער די רעקאַמענדיד טעסטינג אופֿן אין די רעצעפּט ינסטראַקשאַנז, אָבער נישט דורך אַוטווערד אַפּיראַנסאַז.

אויב איר זענען ניצן פּאַרמעט פּאַפּיר אין דיין פּאַן, איר וועט רובֿ מסתּמא דאַרפֿן צו וואָג אַראָפּ די עקן מיט פּיראָג ווייץ אַזוי די פאָכער טוט נישט בלאָזן די פּאַפּיר איבער די עסנוואַרג. סילפּאַט אָדער סיליקאָנע ליינערז זענען רעקאַמענדיד ליו פון פּאַרמעט פּאַפּיר.

קוילעלדיק, איר וועט געפֿינען אַז איר בעסער עטלעכע פודז אויף טראדיציאנעלן באַקן און עטלעכע אויף קאַנוועקשאַן באַקן. עס וועט נעמען עטלעכע יקספּעראַמאַנץ פֿאַר דיין באַליבסטע קיילים, אָבער אַמאָל איר באַקומען עס איר וועט זיין זייער צופרידן. דעם איז דער בעסטער טייל פון די אָפּציע און וואָס עס איז ווערט קוקן אין ווען שאַפּינג פֿאַר אַ נייַ ויוון.