דעם וועגעטאַריער טשאַנגקי זופּ אָנגעפילט מיט קעראַץ, זיס פּאַטייטאָוז , פּאָמידאָר , פּאַפּשוי, און קאַלע איז האַרץ גענוג צו זיין אַ הויפּט מאָלצייַט. די קאַשוז לייגן עקסטרע פּראָטעין און טיקנינג מאַכט. אָבער, זיי קען זיין איבערגעהיפּערט פֿאַר די מיט אַלערדזשיז. דער ינגרידיאַנט רשימה קען זיין דערשראָקן אָבער דאָס איז גאָר פּשוט צו מאַכן און נישט נעמען לאַנג. איר טאָן ניט האָבן צו זיין וועגעטאַריער צו געניסן דעם איין.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טאַבלעס פון קאַנאָלאַ בוימל
- 2 מיטל קעראַץ, פּילד און געהאַקט
- 1 מיטל רויט ציבעלע, געהאַקט
- 1 ריי סעלדעריי, געהאַקט
- 1 רויט פעפער פעפער, געהאַקט
- 1 גרויס זיס קאַרטאָפל, פּילד און געהאַקט
- 1 ספּריג פריש טיים, מינסט
- 3/4 לעפעלע ערד טורמעריק
- 1 מיטל פּאָמידאָר, געהאַקט
- 5 טעפּלעך גרינס בוט אָדער וואַסער
- 1 גלעזל פריש אָדער פאַרפרוירן פּאַפּשוי קערנאַלז
- 3 טעפּלעך סטעממעד און געהאַקט קאַלע בלעטער
- זאַלץ און ערד ווייַס פעפער, געשמאַק
- קייען פעפער, צו טעם
- 1 Tablespoon cornstarch
- 1 טאַבלעס טעפּאַד וואַסער
- 1/2 טעפּל געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 1/2 גלעזל קאַשו ברעקלעך, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- היץ ייל אין אַ גרויס ניט-רעאַקטיוו טאָפּ איבער מיטל-הויך היץ. סוץ קעראַץ, רויט אַניאַנז , סעלדעריי, גלאָק פּעפּערז און זיס פּאַטייטאָוז 3 מינוט. לייג טיים און טורמעריק . קאַמביין געזונט מיט וועדזשטאַבאַלז. לייגט טאַמאַטאָוז און יויך; מליען 20 מינוט.
- לייג פּאַפּשוי, קאַלע, זאַלץ, און ווייַס פעפער. סימער 5 מינוט. צייַט מיט קייען פעפער.
- טיקקעץ אָדער צוויי וועגן: קאַמביין פּאַפּשוי מיט 1 לעפל טעפּיד וואַסער. מיט זופּ סיממערינג, גערודער אין די פּאַפּשוי געמיש. פאָרזעצן צו גערודער און מליען 3 מינוט צו טיקאַן. אַראָפּנעמען פון היץ און גערודער אין פּעטרעשקע.
- אויב ניצן קאַשוז , שטעלן ניסלעך אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט די מעטאַל בלייד. לייג קאָרנסטאַרטש געמיש און 3/4 גלעזל וואַרעם זופּ יויך; צונויפגיסן אָדער פּראָצעס צו פאַרבינדן. צוריקקומען געמיש צו סימערינג זופּ, פאָרזעצן צו מיקסער, סטערינג אָפט, 3 מינוט.
פּער געדינט: (מיט קאַשו ברעקלעך) 162 קאַלאָריעס, 35 פּראָצענט קאַלאָריעס פון פעט, 4 גראַמז פון פּראָטעין, 25 גראַמז קאַרבאָוכיידרייץ, 4 גראַמז פון גאַנץ פיברע, 6 גראַמז פון פעט .91 גראַם סאַטשערייטאַד פעט קיין קאַלעסטעראָל, 35 מילאַגראַמז סאָדיום.
פּער סערווינג (אָן קאַשו ברעקלעך) 114 קאַלאָריעס, 18 פּראָצענט קאַלאָריעס פון גראָב, 3 גראַמז פון פּראָטעין, 23 גראַמז קאַרבאָוכיידרייץ, 4 גראַמז גאַנץ פיברע, 2 גראַמז גאַנץ פעט .22 גראַם סאַטשערייטאַד פעט, קיין קאַלעסטעראַל, 34 מילאַגראַמז סאָדיום.
רעצעפּט מקור: by Steve Petusevsky (Clarkson Potter)
ריפּענדיד מיט דערלויבעניש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 187 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 519 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 32 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |