נעמען אַ ברעכן פון טראדיציאנעלן בופלאָקס-נוסח פליגל מיט דעם אַדיקטיוו, זיס און געווירציק זענעפט-גלייזד ווערייישאַן. די פליגל זענען פשוט בראַונד, דעמאָלט גלייזד מיט אַ ניט-קאָכן סאָוס פֿאַר אַ סופּער-גרינג פּאַרטיי פֿאַרבייַסן וואָס דאַרף קיין טונקען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 5 פונט גאַנץ הינדל פליגל (שנייַדן אין ברעקלעך, איין פליגל מאכט 2 ברעקלעך, די "פלאַך" און די "פּויק")
- 1 לאָך זאַלץ (צו געשמאַק)
- 1/4 cup Dijon זענעפט
- 1/4 טעפּל געל זענעפט
- 1/2 טעפּל האָניק
- 1 לעפל עפּלזאַפט עסיק
- 2 לעפל פון לויאַנסי הייס סאָוס
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 לאָך קייטאַן פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט ויוון צו 450 דיגריז F.
2. אויב נייטיק, שנייַדן גאַנץ פליגל אין צוויי ברעקלעך, דיסקערינג די עצות. קאָווער צוויי באַקינג שיץ מיט שווער-פליכט פאַרמייַדן און שפּריץ לייטלי מיט ניט-שטעקן בוימל. צייַט די פליגל מיט זאַלץ און פאַרשפּרייטן יוואַנלי אויף באַקינג פּענס. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט, באַזייַטיקן און דרייען די פליגל איבער; קאָכן פֿאַר אן אנדער 15-20 מינוט ביז די פליגל זענען האַלב און געזונט ברוין.
3. בעת די הינדל פליגל זענען באַקינג, מישן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.
געשמאַק סאָוס און לייגן מער געווירץ אויב אַזוי געוואלט. נאָך די פליגל זענען האַלב, אַריבערפירן אין די שיסל (נוצן טאָנגז אָדער סלאַטיד ספּאַטשולאַ אַזוי די שמירן סטייז אויף די פּאַן). וואָרף מיט אַ ספּאַטשולאַ צו גאָר מאַנטל. זאל זיצן פֿאַר 5 מינוט און וואָרף ווידער. די הינדל פליגל וועט ווייקן אין די סאָוס ווי זיי מנוחה און די גלייז וועט טיקאַן ווי עס קולז.
4. וואָרף איינער לעצט צייַט און אַריבערפירן צו אַ געדינט טאַץ. קענען זיין געדינט וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 588 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 190 מג |
| סאָדיום | 408 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 60 ג |