פילע בעקאַבאָלעדיק כינעזיש פודז זענען בדעה צו כּבֿוד אָדער די געטער אָדער געטלעך פנים אין געשיכטע. זאָנג זי - אַ גלוטינאָוס רייַז קנאָבל אלנגעוויקלט אין באַמבו אָדער ראָר בלעטער - איז ניט ויסנעם. עס איז מענט צו כּבֿוד קוו יואַן (340-278 בק.), דער פּיאָניר פּאָעט פון אלטע טשיינאַ.
קוו יואַן איז אַ באַרימט פּאָעט וואס איז געווען אויך זארגן וועגן דעם גורל פון זיין רעגירונג. צום באַדויערן זייַנען ערגער פון די מלאכים, וואָס פאַרדינען אים צו אַ ווייַט געגנט.
די פּאָעט פאַרצווייפלט פון די רעגירונג און זייַן פּאַלאַסיז. ווען די שטאַט 'ס קאַפּיטאַל איז קאַפּטשערד דורך שונאים, ער באגאנגען זעלבסטמאָרד דורך טראנדערן זיך אין די מילואָ טייך (5 מאי) לויט די כינעזיש לונער קאַלענדאַר). די כינעזיש מענטשן פּעלץ די אָנווער דיפּלי, ווי ער איז געווען אַ באַליבט פּאָעט. לאקאלע פאָלק געזוכט פֿאַר אים אין די טייַך, בשעת פאַלינג דאַמפּלינגז פון גלוטינאָוס רייַז אלנגעוויקלט אין באַמבו אָדער ראָר בלעטער אין די טייַך אין סדר צו האַלטן די פיש פון אָנשטאָט קוו יואַן ס גוף.
זינט דעם צייַט, עס איז געווען בעקאַבאָלעדיק אויף דעם טאָג צו געניסן זאָנג זי דאַמפּלינגז ווי אַ דענקמאָל צו די פּאַטריאָטיש פּאָעט. אין דערצו, עס איז אויך אַ פעסטיוואַל גערופן די דואַן ווו אָדער דראַגאָן באָאַט פעסטיוואַל. אויב איר אלץ באַזוכן טשיינאַ בעשאַס די דראַגאָן באָאַט פעסטיוואַל, איר קענען נישט פאַרפירן די ניישאַנווייד מנהג פון ענדזשויינג זאָנג זי. איר זענט זיכער צו זיין ימפּרעסט מיט די נאַש פון דעם פֿאַרבייַסן, און מיט די שוואַך רייעך פון די בלעטער ימפּרינטיד אויף די הויט פון די קניידל.
איך נאָך געדענקען צו מאַכן און הנאה זאָנג זי ווי אַ קינד. צוזאמען מיט מיין ברידער און שוועסטער האָב איך אַרומגיין אַרום דער הרובע, בעגינג צו האָבן אַ געשמאַק, ניט געקענט צו וואַרטן ביז זיי זענען געקויפט. מיר זענען זייער עפעקטיוו זינט די עסנוואַרג איז געווען געמאכט נאָר אַמאָל אַ יאָר אויף מאי 5. אבער איצט עס איז גאַנץ אַנדערש. די כינעזיש זאָנג זי איז ניט בלויז געמאכט פֿאַר די דואַן ווו פעסטיוואַל.
עס איז בנימצא אין קיין צייַט פון די יאָר. און היגע געביטן האָבן דעוועלאָפּעד זייער אייגן סטיילז און ווערייאַטיז פון קנאָבל.
דער הויפּט ינגרידיאַנט פון זאָנג זי איז די גלוטינאָוס רייַז . די ווייַטער רובֿ וויכטיק ינגרידיאַנט איז די באַמבו אָדער ראָר בלעטער וואָס פאָרעם די ראַפּינג און מאַכן זאָנג זי פאַרשידענע פון אנדערע טייפּס פון כינעזיש דאַמפּלינגז. די פילונג אָפט כּולל אָדער דאַטעס אָדער סוויטאַנד רויט בעבל פּאַפּ. דאס זענען די וואָס איך אַמאָל געהאט אין מיין משפּחה. איך ווי זיי פיל מער ווי די אָנעס מיט פלייש אָבער מיין ברודער טוט נישט. ער זאגט די פלייש אָנעס זענען גוואַלדיק.
די לידינג אָרט פֿאַר די עסנוואַרג איז דזשיאַ קסינג, אַן אלטע שטאָט אין זשעדזשיאַנג פּראָווינץ. פילע פאַרשידענע טייפּס פון זאָנג זי זענען געמאכט דאָ. אין ווו פאַנג זשאַי, אַ מאָנאָפּאָליסטיק עסנוואַרג פּראַסעסער, איר וועט געפינען אַלע די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן: די דאַמפּלינגז מיט פלייש, סוויטאַנדיד בעבל פּאַפּ און טשעסנאַץ, לאָטוס זאמען, דאַטעס, און יאָוק פון יי.
אויב די מאַטעריאַלס זענען בנימצא צו איר, עס איז גאַנץ מעגלעך פֿאַר איר צו מאַכן כינעזיש זאָנג זי אין שטוב; ביידע פֿאַר פאַרגעניגן און אפֿשר אויך צו הערן די גרויס פּאָעט, קוו יואַן. דורך די וועג, אין די יאָר 2006 די דראַגאָן באָאַט פֿעסטיוואַל כאַפּאַנז צו פאַלן אויף מאי 31, לויט די זונ - קאַלענדאַר. איר'ד בעסער צו מאַכן אַ נעץ פֿאַר די פיש.