ווען בראַונינג רינדערנס פֿאַר אַ סטאַוו , עס איז ווייניקער וויכטיק (אין מיין מיינונג) צו באַקומען אַלע די זייטן פון די קובעס פון רינדערנס קוים בראַונד ווי עס איז צו באַקומען אַ פּאָר פון זייטן נייסלי קעראַמאַלייזד.
אויב איר טאָן ניט האָבן צייַט צו ברוין די רינדערנס בייַ אַלע, איר וואָלט נאָך סוף אַרויף מיט אַ פלייווערפאַל רינדערנס שטרוי, אָבער ווי פיל ווי עס איז אַ ווייטיק אין דעם באַט, עס ס טאַקע ווערט עס, איך טראַכטן.
דעם רינדערנס סטימע געץ טאַם און ריטשנאַס פון ביר, רינדערנס יויך, און באַרביקיו סאָוס, וואָס איז אַ באַליבט משפּחה קאַנדאַמאַנט. די רעצעפּט איז ינספּייערד דורך אַ רעצעפּט פֿאַר באַרביקיו קורץ ריבס פון סאַפּאָראָ ביר, און דאָס איז די ביר איך געוויינט אין דעם רעצעפּט. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ פּאַמעלעך קוקער, איר קענען אויך יבערמאַכן דעם איבער זייער נידעריק היץ פֿאַר וועגן 5 אָדער 6 שעה פֿאַר די זעלבע רעזולטאַטן.
פּאַרסניפּס קוקן ווי בלאַס קעראַץ אַז ביסט בייגן אין קאָלירן מיט אַ ברייט דנאָ לעבן דער וואָרצל. זיי האָבן אַ ווונדערלעך נאַטי און זיס געשמאַק. קוקן פֿאַר גלאַט און שווער פּאַרסניפּס מיט קיין ספּראַוטינג. איר קען אויך נוצן קעראַץ אָדער פּאַטייטאָוז, אָדער אנדערע ראָאָטוועגעטאַבלעס ווי קאַלראַבי אָדער רוטאַבאַגאַ, אָדער אַ קאָמבינאַציע פון אַ בינטל פון זיי, אין דעם סטאָל אַנשטאָט.
וואָס איר דאַרפֿן
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער צו טעם
- 1 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 2 טיסעפּאָוז מאַסלינע אָדער גרינס בוימל
- 3 פונט רינדערנס פלייש פלייש, שנייַדן אין 1-אינטש קובעס
- 1 ½ טעפּלעך געהאַקט ציבעלע
- 1 גלעזל באַרביקיו סאָוס, כאָוממייד אָדער קראָם-געקויפט
- 1 טעפּל רינדערנס
- 2 טייבאַלספּונז האָניק
- 1 לעפל דידזשאָן זענעפט
- 2 טעפּלעך ½-אינטש ברעקלעך
- פּילד אָדער סקראַבד פּאַרסניפּס
- ¾ טעפּל ביר
- 1 פונט יי לאָקשן
ווי צו מאַכן עס
- צייַט די רינדערנס יוואַנלי מיט זאַלץ, פעפער, און קנאָבל פּודער.
- היץ די בוימל אין אַ גרויס פּאַן איבער מיטל הויך היץ. אַרבעט אין באַטשאַז, ברוין די פלייש ביז עס איז בראַונד אויף אַלע זייטן, וועגן 10 מינוט פֿאַר יעדער פּעקל. דו זאלסט נישט מאַסע די בינז קובעס אין די פּאַן. שטעלן די פלייש באַהאַנדלונג.
- גיסן אַוועק אַלע אָבער 2 טיספּונז פון פעט פון די פּאַן און לייגן די אַניאַנז. Sauté זיי פֿאַר 3 מינוט, ביז ליכט ברוין, און לייגן זיי צו די פּאַמעלעך קוקער. אין די פּאַמעלעך קוקער, מישן צוזאַמען די באַרביקיו סאָוס, רינדערנס יויך, האָניק און זענעפט. לייג די פּאַרסניפּס, בראַונד רינדערנס און די האַלב אַניאַנז צו די פּאַמעלעך קוקער און קאָך צו פאַרבינדן.
לייג די ביר צו די פּאַמעלעך קוקער, און קאָכן פֿאַר 6-8 שעה, ביז די פלייש איז ווייך. ווען די סטאַוו איז גרייט, צוגרייטן די יי לאָקשן לויט צו פּעקל אינסטרוקציעס. דינען הייס מיט לאָקשן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 921 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 203 מג |
| סאָדיום | 1,639 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 83 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 74 ג |