אין טיילאַנד און אנדערע סאָוטהעאַסט-אַסיאַן לענדער, קלעפּיק רייַז איז נאָרמאַלי סטימד, און ווייַל פון דעם, עטלעכע מענטשן דאָ אין די מערב שעמעוודיק אַוועק פון מאכן עס. אָבער טאָן איר וויסן איר קענען אויך מאַכן קלעפּיק רייַז אין דיין רייַז קוקער מיט געשמאַק רעזולטאַטן? קוקינג קלעפּיק רייַז אין דיין רייַז קוקער קאַץ אַראָפּ אויף אַלע די טריט ינוואַלווד, און איז אַזוי שנעל און גרינג צו טאָן, איר וועט געפֿינען זיך ענדזשויינג קלעפּיק רייַז מער אָפט.
עס זענען פילע טייפּס פון קלעפּיק רייַז פון אַלע אַרום די וועלט, אַרייַנגערעכנט טיילאַנד, טשיינאַ און יאַפּאַן. פֿאַר דעם רעצעפּט, קוק פֿאַר טייַלענדיש קלעפּיק רייַז אָדער כינעזיש קלעפּיק רייַז. אויך, די ווערדינג אויף דעם פּעקל קענען זיין קאַנפיוזינג, די פּאַקאַט זאל זאָגן "זיס רייס" אָדער "גלוטינאָוס רייס" אַנשטאָט פון קלעפּיק רייַז. דו זאלסט נישט זאָרג, דאָס איז די רעכט פּראָדוקט!
ווי איר וויסן, קלעפּיק רייַז איז ויסגעצייכנט געדינט מיט גערודער-פרייז, קעריז, אָדער קיין קיילים מיט אַ געשמאַק סאָוס (די קלעפּיק רייַז ביידע אַבזאָרבז און קאַמפּלאַמאַנץ עס). עס איז אויך גרויס פֿאַר דיזערץ. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ רייַז קוקער, איר קענען מאַכן דיין קלעפּיק רייַז אין אַ טאָפּ אויף דעם הרובע .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- טייַלענדיש זיס רייַז (אויך גערופן "קלעפּיק" אָדער "גלוטינאָוס" רייַז)
- 2 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- אָרט קלעפּיק רייַז אין דיין רייַז קוקער. לייג די וואַסער און קאָך.
- זאל דער רייַז שטיין בייַ מינדסטער 40 מינוט און אַרויף צו 4 שעה. קלעפּיק רייַז האט אַ שווער ויסווייניקסט שאָל וואָס דאַרף צו פאַרווייכערן אין סדר צו טעם זייַן בעסטער.
- לייגן די זאַלץ און קאָך אַמאָל מער. קער אויף דיין רייַז קוקער.
- ווען דיין רייַז קוקער באַשטימען אַוועק, לאָזן די רייַז זיצן בייַ מינדסטער 5 מינוט עקסטרע.
עצות און רעסיפּעס
קלעפּיק רייַז וועט זיין סטיקער די מער עס זיצט, אַזוי אויב איר ווילן עס זייער קלעפּיק, מאַכן עס פאָרויס פון צייַט.
קראָם קלעפּיק רייַז אין דיין פרידזשידער, און פּרובירן צו נוצן עס אין 2-3 טעג. אויב איר געפֿינען אַז די רייַז איז אויך קלעפּיק פֿאַר דיין געשמאַק, שפּרינגען דער ערשטער שריט ווו די רייַז איז לינקס צו ווייקן. כאָטש סאָוקינג די רייַז איז עפּעס נאָרמאַל, ילימאַנייטינג דעם שריט וועט רעזולטאַט אין אַ מער "אַ דענט" געוועב - בשעת דעם קען נישט זיין טראדיציאנעלן, עס קען זיין מער אָנגענעם צו דיין געשמאַק.
קלעפּיק רייַז איז גרויס אין טייַלענדיש קיילים, אַזאַ ווי סייווערי טייַלענדיש קלעפּיק רייַז מיט כאַזער, מאַשרומז און גרין ציבעלע , און די מערסט באַרימט טייַלענדיש פאַרבייַסן, טייַלענדיש מאַנגאָ קלעפּיק זיס רייַז .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 350 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 6 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 77 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |