דעם גרינג ויוון-באַקטיריאַ רינדערנס בריסקעט איז בייקט צו פּערפעקשאַן מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט פּאַטייטאָוז, סעלדעריי און קעראַץ. דער רינדערנס איז פשוט סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער, צוזאמען מיט טאַמייטאָוז און אַניאַנז, און עטלעכע פּעטרעשקע.
דינען דעם אָנבאָט רינדערנס בריסקעט מיט די פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3-4 פונט רינדערנס בריסקעט (נישט קאָרנעד רינדערנס)
- 1/2 לעפעלע קאָאַרסעלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע זאַלץ (צעטיילט)
- 3 גרויס קעראַץ (שנייַדן אין ברעקלעך וועגן 3 אינטשעס אין לענג)
- 3 גרויס סעלדעריי סטאָקס (שנייַדן אין ברעקלעך וועגן 3 אינטשעס אין לענג)
- 1 גרויס ציבעלע (סלייסט)
- 2 מיטל טאַמאַטאָוז (פּילד, קאָרעד און שנייַדן אין 1 1/2-אינטש שטיקער - אָדער 1 טעפּל דאַקט קאַנד טאַמייטאָוז)
- 1/4 טעפּל פריש כאַפּט פּעטרעשקע
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 6 מיטל פּאַטייטאָוז (רויט-סקינד קוואַדראַט, וועגן 1 1/2 פונט)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 325 עף.
- שפּריצן די רינדערנס בריסקעט מיט די קאָאַרסעלי ערד פעפער און 1/2 לעפעלע פון זאַלץ. אין אַ גרויס סקיללעט, ברוין בריסקעט, פעט-זייַט אַראָפּ, איבער הויך היץ; קער און ברוין די אנדערע זייַט און שטעלן די סקילאַט באַזונדער.
- אָרט די רינדערנס בריסקעט אין פּלאַש 3-4 קוואַרטז באַקינג שיסל אָדער האָלענדיש ויוון. צולייגן די קעראַץ, סעלדעריי, ציבעלע, פּאָמידאָר, און פּעטרעשקע ספּריגז אַרום די פלייש.
- אין אַ 1-גלעזל פליסיק מעסטן טעפּל אָדער קליין שיסל, מישן די מעל מיט 1/4 לעפעלע זאַלץ און 1 גלעזל וואַסער. גיסן מעל געמיש אין סקעלעט, סטערינג צו לוסאַן קיין ברוין ביטן פון די דנאָ פון סקילאַט.
- גיסן סקאַט זאַפט איבער די בריסקעט און וועדזשטאַבאַלז. דעקן טייטלי און באַקן פֿאַר 2 שעה.
- לייג די קוואַרטערעד פּאַטייטאָוז צו די בריסקעט און שפּריצן מיט די רוען 1/4 לעפעלע זאַלץ. קאָכן און באַקן פֿאַר 30 מינוט מער אָדער ביז פּאַטייטאָוז און בריסקעט זענען גאָפּל-ווייך.
איר קען אויך ווי
ויוון ברעיסעד קאָרנעד ביף מיט באר
סלאָו קוקער האַרבסט פּאָט בראָטן
לאַנד טאָפּ בראָטן מיט זויער קרעם
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 502 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 162 מג |
| סאָדיום | 515 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 56 ג |