ווער זאגט איר דאַרפֿן צו באַקומען פאַנטאַזיע צו מאַכן אַ כאָוממייד וועגעטאַריער און וועגאַן יאַמי? דעם וועגעטאַריער און וועגאַן קאַשו יויך איז געמאכט מיט גאנץ געזונט און גאַנץ-עסנוואַרג ינגרידיאַנץ וואָס איר מיסטאָמע שוין כאַנגגינג אויס אין דיין קיך אָדער אין דיין שאַפע, אַרייַנגערעכנט קאַשוז, פּאַפּשוי קראָכמאַל, ציבעלע פּודער, און זאַלץ.
באַזאָרגט אַז דאָס קאַשוע יויך רעצעפּט איז אויך פּשוט, און וועט נישט זיין פלייווערפאַל גענוג? פּרוּווט ניצן סיזאַנד זאַלץ אַנשטאָט פון רעגולער זאַלץ (אָבער היט זיך פֿאַר MSG אין סיזאַנד זאַלץ). אן אנדער געדאַנק איז צו לייגן אין עטלעכע קנאָבל פּודער, אָדער, ויסבייַטן די וואַסער פֿאַר גרינס בוט , אָדער, בעסער נאָך, נאָר לייגן איין-האַלב פון אַ וועגעטאַריער בוילאַן קוב אין די מישן בשעת איר זענען באַהיצונג עס אַרויף אויף די הרובע שפּיץ. נאָר געבן עס אַ גוט קאָך צו מאַכן זיכער עס דיסאַלווז געזונט. אויך, מעגילע אַראָפּ אַ ביסל עצות וועגן ווי צו מאַכן די גאנץ וועגעטאַריער יויך. אָנצוהערעניש: מאכן אַ פלייש-פּאָטער סאָוס איז נישט פאקטיש אַלע אַז אַנדערש פון קיין אנדערע גראָז-מאכן טעכניק.
אפילו אויב איר ניט עסן אַ וועגעטאַריער אָדער וועגאַן דיעטע, דעם פּשוט קאַשו-באזירט גראָז איז אַ גרינג, געזונט, נידעריק אין פעט און קאַלעסטעראָל פֿרייַ אָפּציע צו לייטאַן אַרויף אַ Thanksgiving or holiday meal. עס ס אַ געזונט אָלטערנאַטיוו צו אַ שווער פלייש-סאָוס ווען איר פּרובירן צו עסן אַ ביסל לייטער אָדער נאָר ווילן צו מאַכן זיכער צו ראַטעווען אַ פּלאַץ פון פּלאַץ פֿאַר אַ Thanksgiving פאַרבייַסן !
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך וואַסער
- 1/2 טעפּל רוי קאַשוז (ונ-ראָוסטיד און ניט-סאָלטאַד)
- 2 טבספּ. פּאַפּשוי קראָכמאַל
- 2 טבספּ. ציבעלע פּודער
- 1/2 tsp. זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער און צונויפגיסן עס אַלע צוזאַמען אָדער מיטל אָדער הויך גיכקייַט ביז דער געמיש איז בישליימעס גלאַט און קרימי.
- ווייַטער, אַריבערפירן צו אַ מיטל פאַן און אָרט איבער מיטל היץ. היץ די יויך, סטערינג קעסיידער, ביז עס ווערט דיק.
- לייג מער וואַסער אויב די יויך ווערט אויך דיק. Enjoy!
רעצעפּט טרינקגעלט / וועגן מאכן וועגעטאַריער סאָום:
- מאכן וועגעטאַריער און וועגאַן ערלעכקייט איז אַ ביסל מער פון אַ קונסט פאָרעם ווי אַ פּינטלעך וויסנשאַפֿט. נאָר ווי צו מאַכן אַ יויך פון פלייש טרימינגז און כייַע פאַץ, עס איז די קאָמבינאַציע פון די טיימינג, קעסיידערדיק סטערינג צו ויסמייַדן לאַמפּס און די געהעריק היץ וואָס איז דארף צו ציען עס אַלע צוזאַמען.
- געדענקען, פּונקט ווי אַ ניט-וועגעטאַריער יויך, דיין וועגעטאַריער יויך וועט טיקאַן אַ ביסל ווי עס קולז, אַזוי לייגן מער אָדער ווייניקער פליסיק ווי דארף און פּלאַן אויף די פאַרטיק פּראָדוקט זייַענדיק אַ ביסל טיקער ווי וואָס איר זען אין די פּאַן ווען איר קערן אַוועק די היץ .
- אן אנדער שנעל שפּיץ? אַמאָל איר טאָן קער אַוועק די היץ, און אַפֿילו נאָך איר אַריבערפירן די יויך צו אַ געדינט קאַנטיינער, פאָרזעצן צו געבן עס אַ פּאָר מער סטייר צו ענשור אַן אַפֿילו קאָנסיסטענסי און צו דיסקערידזשינג קיין פּעסקי לעצטע מינוט לאַמפּס פון טריינג צו פאָרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 63 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 233 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |