מזרח אייראפעער ליבע די קאָמבינאַציע פון זיס און זויער פלייווערז נאָר וועגן ווי פיל ווי זיי ליבע צו ופהיטן פודז. דאָ איז אַ ווונדערלעך רעצעפּט פֿאַר זיס-און-זויער פּיקאַלז. אין פויליש, דאָס איז באקאנט ווי סאָולדקאָ-קאַוואַ í ם אָמ ó קקיעם (SWOHD-koh KVASH-nim oh-GOORR-kyem). רעסיפּעס פֿאַר זיס פּיקאַלז פארמערט. דאָס איז נאָר איינער און עס טוט נישט דאַרפן אַ הייס-וואַסער וואַנע, אַזוי די דזשאַרד פּיקאַלז מוזן זיין ריפרידזשערייטיד (אַרויף צו צוויי וואָכן) ביז עסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 25 מיטל פּיקינג קיוקאַמערז (געוואשן און סלייסט 1/4-אינטש דיק)
- 6 מיטל אַניאַנז (שנייַדן אין דין רינגס)
- 2 גרין פּעפּערז (געוואשן און דייסט)
- 3 מינסט קלאָוועס קנאָבל
- 1/2 טעפּל פּיקלינג זאַלץ (אָדער קאָשער זאַלץ)
- 3 טעפּלעך עפּל אָדער ווייַס עסיק
- 5 טעפּלעך צוקער
- 2 טייבאַלספּונז זענעפט זאמען
- 1 1/2 טיספּונז סעלדעריי זאמען
- 1/2 לעפעלע קלאָוועס (גאַנץ)
- 1 לעפל טורמעריק
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, קאַמביינז קיוקאַמערז מיט אַניאַנז, גרין פּעפּערז, קנאָבל און זאַלץ. לאָזן מאַרינירן 3 שעה.
- אין אַ גרויס פאַן, עסן מילך מיט זאַלץ, זענעפט זאמען, סעלדעריי זאמען, קלאָוועס, און טורמעריק. ברענגען צו אַ קאָכן.
- לייג די מאַרינאַטינג פליסיק צו די פאַן און ווידער ברענגען צו אַ קאָכן. דערווייַל, פּלאָמבירן אַרויף צו 8 סטעראַלייזד קוואַרץ דזשאַרז מיט סלייסט קיוקאַמערז, וועדזשטאַבאַלז, און בשמים, פּאַקקאַגינג טייטלי. ווען עסיק געמיש קערט צו די קאָכן, מיד גיסן עס אין די דזשאַרז, געלאזן 1/4-אינטש העאַדספּאַסע. קאָווער מיט סטעראַלייזד לידז און רינגס, שרויף זיי אויף. דרייען קאַפּויער אויף אַ ריין שטאָף און קיל. פרידזשידער קולד פּיקאַלז ביז גרייט צו דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 17 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 223 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |