קוקן פֿאַר אַ פּשוט וועגאַן פרישטיק בורריטאָ צו מאַכן אין שטוב? פרובירט דאָס. דעם גאָר יי-פֿרייַ, מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן פרישטיק בורריטאָ קאַמביינז טאָפו מיט עטלעכע סאָטיד אַניאַנז, קנאָבל, מאַשרומז און טאַמייטאָוז און געווירציק טאַבאַסקאָ סאָוס פֿאַר אַ געזונט מאָלצייַט צו אָנהייבן דעם טאָג. איר האָט גורם פון פּראָטעין פון די טאָפו, און פילע סיזעס צו פּלאָמבירן איר מיט פיברע, אַזוי דעם גרינג וועגאַן פרישטיק בורריטאָ רעצעפּט מאכט פֿאַר אַ שנעל און נערעוודיק וועגעטאַריער און וועגאַן פרישטיק געדאַנק. Top עס אַלע מיט עטלעכע ניט-מילכיק וועגאַן סמעטענע און וועגאַן קעז, אויב איר האָט עטלעכע אויף האַנט, אָדער, לייגן אין עטלעכע סאַלסאַ אָדער גואַקאַמאָלע אויב איר'ד ווי.
ווי געמאכט וועגעטאַריער און וועגאַן פרישטיק בורריטאָס? איר קען אויך ווילן צו פּרובירן דעם וועגעטאַריער, יי און בעבל פרישטיק בורריטאָ אָדער דעם גרונט וועגעטאַריער פרישטיק בורריטאָ רעצעפּט מיט עגגס.
אויב איר ניטאָ ניט זיכער וואָס אַ וועגאַן איז, איר וועט וועלן צו זען דעם פּשוט וועגאַן דעפֿיניציע דאָ , און אויב איר זוכט פֿאַר מער וועגאַן רעסאַפּיז, איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ פון וועגאַן רעסאַפּיז דאָ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 מעל טאָרטיללאַס (לייטלי וואָרמד)
- 3 טבספּ גרינס ייל (אָדער אן אנדער מין פון קוקינג בוימל)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1/2 ציבעלע (דייסט)
- 1 פונט פעסט אָדער עקסטרע-פעסט טאָפו (ויסגעשעפּט, דעמאָלט כאַפּט אין 1-אינטש קיובז)
- 1/2 גלעזל מאַשרומז (סלייסט)
- 1 גרויס פּאָמידאָר (דייסט)
- 1/8 tsp turmeric
- לאָך טאַבאַסאָו סאָוס (אָדער טעם)
- לאָך זאַלץ (אָדער טעם)
- פליסנדיק פעפער (אָדער געשמאַק)
- אָפּטיאָנאַל: ניט-מילכיק וועגאַן סמעטענע
- אָפּטיאָנאַל: וועגאַן קעז, גרייטיד
ווי צו מאַכן עס
וואַרעם מעל טאָרטיללאַס איבער הרובע אָדער אין מייקראַווייוו ביז העאַטעד און ווייך.
אין אַ גרויס סקעלעט אָדער פריינג פּאַן, סאַוטעע די קנאָבל און ציבעלע אין די גרינס בוימל פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, דעמאָלט לייגן די דאָוסטיד טאָפו, מאַשרומז און טאַמאַטאָוז און קאָכן, סטערינג אָפט, פֿאַר 4-6 מינוט, אָדער ביז די מאַשרומז זענען ווייך און האַלב.
אַראָפּנעמען די פּאַן פון היץ. מישן אין די טורמעריק און אַ ביסל דאַשאַז פון טאַבאַסקאָ סאָוס, דעמאָלט צייַט ברייטער האנט מיט זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק.
אָרט אַ פּאָר ספּונפלעץ פון די טאָפו און גרינס געמיש אין יעדער מעל טאָרטילאַ. Top מיט וואַגאַן סמעטענע און וועגאַן קעז אויב געוואלט, דעמאָלט ייַנוויקלען אַרויף דיין בורריטאָס און דינען הייס. איר קען געפֿינען אַז איר האָבן גענוג טאָפו און וועדזשיז צו מאַכן מער ווי פיר בעריערז, דיפּענדינג אויף ווי פול איר מאַכן זיי.
צו ייַנוויקלען דיין בורריטאָס, שטעלן אַ פּלאַסט פון פילונג אין אַ האָריזאָנטאַל רודערן נאָר ונטער דעם צענטער פון די טאָרטיללאַ, געלאזן וועגן 2 אינטשעס אויף די ענדס. דעריבער, פאַרלייגן די ענדס (די רעכט און לינקס זייטן) אין, און דעמאָלט ראָולד די בעריטאָו אַרויף אַוועק פון איר.
זען אויך:
- מער טאָפו רעסאַפּיז
- מער וועגעטאַריער רעסאַפּיז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1523 |
| גאַנץ פאַט | 50 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 3,096 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 219 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 17 ג |
| פּראָטעין | 49 ג |