גאָרנישט זאגט זומער גאַנץ ווי דער טעם פון אַ אַלטמאָדיש טרוסקאַווקע שאָרטקאַקע. דעם רעצעפּט איז באשטימט אַ משפּחה באַליבט, מיט דעם זעלבע קלאַסיש טעם אָן די מילכיק. ווארים ווייטנאַץ אָדער וואָכעדיק קורץעק טריץ, איך כּמעט שטענדיק נוצן אַ קראָם-געקויפט פאַרשיידנקייַט פון מילכיק-פֿרייַ וואַניל ייַז קרימז ווי אַזוי געשמאַק אָדער טאָפוטטי. ניצן וואָס סאָרט איר ווי בעסטער (אָדער וואָס איז בנימצא), און אויב איר זענט אין די שטימונג פֿאַר אַ פינישינג פאַרבינדן, נוצן עטלעכע מילכיק-פֿרייַ קרעם (ווידער, קראָם געקויפט אָדער כאָוממייד ). פילן פריי צו נוצן וועלכער פרוכט איר ווי צוזאַמען מיט די סטראָבעריז; פּיטשאַז, מאַנגגאָוז, און אנדערע בעריז ביסט שטענדיק אַ פייַן ווערייישאַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך סטראָבעריז (כאַלד און שנייַדן אין כאַווז)
- 1/4 טעפּל און 2 טייבאַלספּונז צוקער (פּלוס מער פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
- 1 1/2 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 2 1/2 טיספּונז
- באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 6 טייבאַלספּונז מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרין (שנייַדן אין ברעקלעך)
- 1/2 cup
- ונסוועעטענעד קלאָר מאַנדל מילך (אָדער סאָימילק אָדער רייַז מילך)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 400 דיגריז. שורה אַ גרויס באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט און שטעלן באַזונדער. אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, וואָרף די סטראָבעריז מיט די 2 טי צוקער ביז געזונט קאָוטאַד. קאָווער און שטעלן אין די פרידזשידער וועגן 20-30 מינוט.
- דערווייַל, מאַכן די ביסקאַץ. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, מישן צוזאַמען די רוען ¼ גלעזל צוקער, מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ ביז געזונט-געמישט. לייג די מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרין, פּאַלסינג ביז דער געמיש ריזעמבאַלז פייַן ברעקלעך. מיט די מאַשין נאָך פליסנדיק, לייגן די ניט-מילכיק מילך אַלטערנאַטיוו ביסלעכווייַז, ביז די טייג נאָר הייבט צו האַלטן צוזאַמען און ציען אַוועק פון די זייטן פון די שיסל.
- אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, ויסמעקן די טייג און פּונקט אין 8 קליין קייַלעכיק ביסקאַץ. אַריבערפירן די ביסקאַץ צו די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, שפּריצן לייטלי מיט צוקער, און באַקן וועגן 18-22 מינוט, אָדער ביז גילדענע. לאָזן די ביסקאַץ צו קילן אויף די באַקינג בלאַט. צו דינען, שטעלן צוויי ביסקאַץ אויף יעדער טעלער מיט אַ סקופּ פון מילכיק-פֿרייַ וואַניל ייַז קרעם און אַ העלפּינג פון די סאַגאַנד סטראָבעריז.
** דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר מילכיק-פֿרייַ, וועגאַן, וועגעטאַריער, לאַקטאָס- פֿרייַ, און יי-פֿרייַ דיייץ, אָבער ווי מיט קיין רעצעפּט בדעה פֿאַר פנים מיט אַלערדזשיז אָדער דייאַטערי ריסטריקשאַנז, מאַכן זיכער צו לייענען אַלע נוטרישאַנאַל לאַבעלס קערפאַלי צו מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין פאַרבאָרגן מילכיק-דערייווד ינגרידיאַנץ (אָדער אנדערע אַלערדזשאַנז, אויב די צולייגן צו איר).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 55 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 149 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |