די פאקטן אויף לאַקטאָסע און מילך שוגער

לאַקטאָסיס איז די צוקער קאָמפּאָנענט פון מילך, וואָס איז וואָס עס איז גערופן "מילך צוקער." עס איז אַ דיסאַקאַרידיד פון די מאָנאָסאַקשאַרידעס גלוקאָוס און גאַלאַקטאָס.

פודז מיט לאַקטאָסיס

לאַקטאָסיס אַקערז געוויינטלעך אין מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי מילך, קעז און יאָגורט. ווי אַ ביי-פּראָדוקט פון מילכיק פּראָדוקציע, לאַקטאָוס איז געניצט ווי אַ בוקקינג און פלייווערינג אַגענט און קענען זיין געפונען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראַסעסט פודז ווי געזונט ווי אַ קאָמפּאָנענט פון פּילז און מעדאַקיישאַנז.

איר קענען כאָשעד אַז אַ עסנוואַרג האט לאַקטאָוס אויב עס זאגט, "קען אַנטהאַלטן מילך." קוק אויך פֿאַר די ווערטער: וויי, קייסין, מילך ביי-פּראָדוקטן, קורדס, פּוטער, מילך סאָלידס און מילך פּודער.

ווי לאַקטאָסיס איז דיגעסטעד

אין סדר צו דיידזשעסט לאַקטאָוס, אַ נאַטירלעך-פאַלינג ענזיים, לאַקטאַס, איז פארלאנגט. לאַקטאַסע איז סעקרעטיד אין די קליין קישקע און ברייקס אַראָפּ לאַקטאָוס אין זייַן סימפּלערער פארמען פון צוקער-גלוקאָוס און גאַלאַקטאָוס. די פּשוט שוגערס זענען לייכט אַבזאָרבד אין די בלאַדסטרים און געוויינט ווי ענערגיע.

בייביז דאַרפֿן צו קענען צו דיידזשעסט מילך, און אַזוי יאַמאַנז זענען געבוירן געוויינטלעך קענען פּראָדוצירן גענוגיק אַמאַונץ פון לאַקטאַס. דאָס אַלאַוז קינדער צו נוצן לאַקטאָס אין מילך פֿאַר ענערגיע. לאַקטאַסע פּראָדוקציע בכלל דיקריסיז מיט עלטער. ווען איר קענען נישט ברעכן אַראָפּ די לאַקטאָוס אין זייַן קאָמפּאָנענט שוגערז, עס רעזולטאַטן אין לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס.

לאַקטאָוס ינטאָלעראַנסע

לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס אַקערז ווען מענטשן טאָן נישט פּראָדוצירן גענוג לאַקטאַס אָדער טאָן נישט דיידזשעסט לאַקטאָוס געזונט.

עס אַפעקץ 30-50 מיליאָן אמעריקאנער און איז מער פאַרשפּרייט אין עטלעכע עטניק פּאַפּיאַליישאַנז ווי אנדערע. מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס טאָן ניט האָבן צו ויסמייַדן מילכיק בישליימעס און קען זיין עסן קליין אַמאַונץ פון לאַקטאָוס דיפּענדינג אויף זייער סענסיטיוויטי.

לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס איז נישט אַ מילך אַלערגיע, וואָס איז אַ אַנדערש צושטאַנד אַז סטאַרץ אין ינפאַנסי און אַפעקץ צווישן 2 פּראָצענט און 7 פּראָצענט פון קינדער.

סימפּטאָמס און דיאַגנאָסיס פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס

סימפּטאָמס פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס יוזשאַוואַלי פאַלן ין 30 מינוט צו 2 שעה נאָך עסן מילכיק פּראָדוקטן. סימפּטאָמס קענען זיין מילד אָדער שטרענג, אָבער זענען ניט לעבן-טרעטאַנינג. סימפּטאָמס יוזשאַוואַלי אַרייַננעמען בלאָוטינג, אַ ומבאַקוועם געפיל פון פולקייט, ווי געזונט ווי קראַמפּינג און אַבדאָמינאַל ווייטיק, שילשל, גאַז, און עקל.

א געזונט-קעיר פארזארגער מאכט א דיאַגנאָסיס פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס באזירט אויף די מענטשלעך משפּחה געשיכטע, דייאַטערי געשיכטע און פּרעוואַלאַנס פון סימפּטאָמס באַלד נאָך מילז. אן אנדער וועג צו באַשטעטיקן לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס איז דורך גשמיות יגזאַם און אנדערע מעדיציניש טעסץ.

Avoiding Lactose

פֿאַר די וואס זענען לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט , עס זענען עטלעכע אָפּציעס צו קאָנטראָלירן די סימפּטאָמס. אין דערצו צו ויסמייַדן מילכיק פּראָדוקטן, עס זענען לאַקטאָוס-פֿרייַ און לאַקטאָוס-רידוסט מילך פּראָדוקטן אין רובֿ שפּייַזקראָם סטאָרז. זיי זענען כּמעט יידעניקאַל נוטרישאַנאַלי צו רעגולער מילך פּראָדוקטן. די פּראָדוקטן זענען געמאכט דורך מילך מאַניאַפאַקטשערערז וואס מייַכל רעגולער מילך מיט די לאַקטאַס ענזיים צו ברעכן אַראָפּ די לאַקטאָוס. א באמערקט חילוק צווישן רעגולער און לאַקטאָוס-פֿרייַ מילך איז אַז עס געשווינד אַ ביסל סוויטער ווי רעגולער מילך. אין טערמינען פון סטאָרידזש און פּאָליצע לעבן, לאַקטאָוס-פֿרייַ מילך וועט האַלטן די זעלבע צייַט פון צייַט ווי רעגולער מילך.

לאַקטאַסע פּראָדוקטן פאָרשלאָגן מען אנדערן וועג צו פירן זייער לאַקטאָוס ינטייק. דורך גענומען טאַבלאַץ אָדער טראפנס ווען עסן אָדער טרינקען מילכיק זאכן, לאַקטאָוס איז דיידזשעסטיד בעסער אָן די ומבאַקוועמקייַט פון לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס סימפּטאָמס.