דעם רעצעפּט פּראָוועס אַז איר קענען גריל ברודיד זאכן. איר דאַרפֿן צו זיין זייער ווייך אויף די גריל מיט די פּאַטלעזשאַן ברעקלעך אין סדר צו האַלטן די ברעדינג אין פּלאַץ. מאַכן זיכער איר האָבן אַ געזונט יילד גרילינג ייבערפלאַך איידער איר אָנהייבן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 £ / 700 ג פריש פּאַטלעזשאַן
- 2 יי ווייַס
- 2 טעפּלעך / 475 מל איטאַליעניש ברויט ברעקלעך
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1 יאָר מאַרינאַר סאָוס
- 1/2 טעפּל גרייטיד מאָזזאַרעללאַ קעז
- זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
1. וואַשן און שאַרן די פּאַטלעזשאַן. שנייַדן אין 3 / 4-1 "סלייסאַז און שפּריצן מיט זאַלץ. אין אַ 10" פּרימינג פּאַן, היץ נאָר גענוג מאַסלינע ייל צו דעקן די דנאָ. טונקען די פּאַטלעזשאַן סלייסאַז אין די יי ווייץ און דעמאָלט אין די ברויט ברעקלעך (נאָר די שפּיץ און דנאָ).
2. פּרעהעאַט גריל. רעכט איידער פּלייסינג די פּאַטלעזשאַן אויף די גריל, מאַכן זיכער צו ייל די גריל גראַטעס געזונט. מאַכן וועגן 3 פּאַסיז אַריבער צו ענשור אַ ניט-שטעקן ייבערפלאַך.
3. אָרט פּאַטלעזשאַן ברעקלעך אין די הייס בוימל - בלויז לאַנג גענוג צו "פּלאָמבע" די יי ווייַס / ברעאַדקרומבס (וועגן 2 מינוט פּער זייַט). אַראָפּנעמען און אָרט אַנטו אַ פּאַפּיר האַנטעך ליינד באַקינג בויגן. גלייך שטעלן אַנטו אַ הייס גריל און קאָכן ביז ווייך, אָדער וועגן 8-10 מינוט. קערפאַלי קער אַמאָל בעשאַס גרילינג פּראָצעס.
4. היץ די מאַרינאַראַ סאָוס בשעת די פּאַטלעזשאַן איז קוקינג. ווען די פּאַטלעזשאַן איז געטאן, שפּיץ מיט מאַרינאַראַ סאָוס און ענדיקן אַוועק מיט גרייטיד מאָזזאַרעללאַ און פּעמעסאַן טשיזיז. דינען איבער לאָקשן פון ברירה.