קווינס איז געגלויבט צו פאַרענטפערן די עפּל, און די עפּל גייט וועג צוריק - סייַדן, פון קורס, אַלע די אלטע דערמאנט ווי די פאַרבאָטן פרוכט אין דעם גאָרטן פון עדען זענען טאַקע ריפערינג צו apples און ניט די קווינס. גריכיש מאַטאַלאַדזשי אַסאָושיאַץ די קווינס מיט אַפראָדיטע, די געטין פון ליבע, און פילע גלויבן אַז די גילדענע עפּל געגעבן צו איר דורך פּאַריז איז געווען אַ קווינס. די גריכיש וואָרט פֿאַר קווינס איז קיטהאָני, אָדער מאל קידאָני .
עס איז געשריבן κυδώνι און פּראַנאַונסט ניט-טהאָה-נע.
די קווינס אין די אלטע טיימס
אוראלט גריכן פארבונדן די קווינס מיט גיביקייַט, און עס געשפילט אַ וויכטיק ראָלע אין חתונה סעלאַבריישאַנז. עס איז געפֿינט ווי אַ טאַלאַנט, געניצט צו סוויטאַן די קאַלע 'ס אָטעם איידער קומט די ברידאַל קאַמער, און שערד דורך די קאַלע און חתן. דאַנק צו די אַסאָוסייישאַנז, די קווינס האט ווערן באקאנט ווי די "פרוכט פון ליבע, חתונה, און גיביקייַט."
די עוואַלושאַן פון די קווינס
די באַטאַניקאַל נאָמען פון קווינס, סידאָניאַ אָבלאָנגאַ , דעריווז פון קידאָניאַ אויף דעם אינזל פון קרעטע. עס איז דאָ אַז דער פּראָסט קווינס פון אַלט איז פארוואנדלען אין די פרוכט מיר וויסן הייַנט אין די מעדיטערראַנעאַן געגנט.
וויאַזוי קוקט עס אויס?
די מאָדערן-טאָג קווינס איז שייפּט ווי אַ כייבריד פון אַן עפּל און באַרנע. עס איז אַ רייַך געל יקסטיריער און אַ שטאַרק אָנגענעם רייעך. עס איז שווער, אַסידיק און אַסטרינדזשאַנט איידער קוקינג, אָבער עס טורנס רויט, טייסץ געטלעך, און נעמט אויף די קאָליר און טאַם פון ליבע ווען עס איז האַלב.
אַלומינום קאָאָקוואַרע וועט באַפרייַען די דיפּאַסט רויט קאָליר אין האַלב קווינס.
Availability
קווינסעס זענען צייַטיק און גרייט פֿאַר עסן אין שפּעט האַרבסט.
קוקינג מיט קווינס
קווינס זענען געניצט צו מאַכן מאַרמעלאַד , לעפל סוויץ און דזשעליז - זיי האָבן אַ פּלאַץ פון נאַטירלעך פּעקטין, אַ געוויינטלעך געשעעניש קראָכמאַל. זיי אויך מאַכן גרויס אַדישאַנז צו עפּל פּיעס, און זיי זענען געשמאַק ווען האַלב מיט פלייש.
מיר האָבן עטלעכע באַליבסטע כאַזער קיילים אין גריכנלאנד געמאכט מיט קווינס, און עס איז אויך גוט מיט לאַם , טערקיי און קאַטשקע. קווינס קענען זיין בייקט, פּונקט ווי apples.
די "פרוכט פון ליבע"
"זיי דיינד אויף צעהאַקן און סלייסיז פון קווינס,
וואָס זיי געגעסן מיט אַ רוקיבלע לעפל;
און האַנט אין האַנט אויף דעם ברעג פון דעם זאַמד
זיי דאַנסינג דורך די ליכט פון די לבנה. "
~ "די אַול און די פּוסיקאַט" דורך עדוואַרד ליר
נוטרישאַנאַל וואַלועס
קווינס איז לעפיערעך הויך אין קאַרבאָוכיידרייץ. עס איז אַ גוט מקור פון וויטאַמין C, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם.