טשילע פּאַפּ לייגט היץ צו דעם קאָך-פריי מיט כינעזיש קרויט (אויך גערופן נאַפּאַ קאַבבאַגע אָדער דורך זייַן כינעזיש נאָמען, סוי טשוי) און גרין אַניאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט
- כינעזיש קרויט (אויך גערופן נאַפּאַ קרויט אָדער סוי טשוי)
- 1 גרויס קנאָבל קלאָווע
- 2 גרין ציבעלע (פרילינג אַניאַנז)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל (אָדער פיסטאַשקע ייל, פֿאַר קאָך-פריינג)
- 2 צו 3 טיספּונז טשילע פּאַפּ (לויט טעם)
- 1 לעפל כינעזיש רייַז ווייַן (אָדער טרוקן שערי אָדער ווייַס ווייַן)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 1 לעפעלע צוקער
- אָפּטיאָנאַללי: 1 - 2 טיספּונז סאָו סאָוס
- 1 לעפעלע מאַמבורן (געמישט אין 4 טיספּונז וואַסער)
ווי צו מאַכן עס
- רינען די קרויט און פּונקט טרוקן. אַראָפּנעמען די בלעטער און שנייַדן דייאַגאַנאַלי אין 1-אינטש ברעקלעך. פינעלי צעהאַקן די קנאָבל. רינס די גרין ציבעלע און שנייַדן אין 1-אינטש לענג.
- היץ די וואָק און לייגן 2 טייבאַלספּונז בוימל. ווען די בוימל איז הייס, לייגן די טשילע פּאַפּ. טרער-פרי פֿאַר 30 סעקונדעס, און לייגן דעם קנאָבל. סטיר-פרי פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס ביז שמעקנדיק, און דעמאָלט לייגן די קרויט.
- טרער-פראָי די קרויט פֿאַר 1 מינוט, שפּריצן מיט די רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי און סטערינג אין די זאַלץ.
- לייג די וואַסער. קער אַוועק די היץ, דעקן, און מליען די קרויט פֿאַר 3 מינוט.
- דרייַ די היץ צוריק צו מיטל-הויך. קאָך אין די צוקער און גרין ציבעלע. קאָך אין די סוי סאָוס אויב געוואלט.
- פּוש די קרויט צו די זייטן פון די וואָק. געבן די קאָרנסטאַרטש און וואַסער געמיש אַ שנעל קאָך און לייגן עס אין די מיטל, סטערינג געשווינד צו טיקאַן. קאָכן בעקיצער צו מישן אַלץ צוזאַמען. דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 149 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 177 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |