דעם פרישטיק קאַסעראָל רעצעפּט פֿעיִקייטן די הויפּט פרישטיק עסנוואַרג גרופּעס - עגגס, ווורשט, און פּאַטייטאָוז. מיט עטלעכע קאַווע און זאַפט צו וואַש עס אַראָפּ, איר ניטאָ גרייט צו נעמען אויף מלך קאָנג. דאך, מיין נאָרמאַל פרישטיק איז אַ ביסל טעפּלעך פון קאַווע, עטלעכע יאָגורט אָדער אַ באַנאַנע, און אַ פּאָר פון סיגאַרעטטעס, אַזוי איך מאַכן דעם פֿאַר מיטאָג מער אָפט ווי פֿאַר פרישטיק. אבער ווען איר מאַכן עס, עס איז אַ גרויס, באַקוועם און ביליק מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך פאַרפרוירן, שרעדיד האַשאַ ברוין פּאַטייטאָוז, טאָד און פּאַטיד טרוקן
- קוקינג שפּריץ, בייקאָן שמירן, אָדער פּוטער
- 1/2 פונט לאַנד ווורשט
- 1/2 קליין ציבעלע, פּילד און געהאַקט
- 1/2 קליין פעפער פעפער, סידיד און געהאַקט
- 1 גלעזל שרעדיד קעז (דיין ייבערהאַנט)
- 3 גרויס עגגס
- 3/4 טעפּל גאַנץ מילך אָדער האַלב-און-העלפט
- 1/2 לעפעלע וואָקסטערשירע סאָוס
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- העאַט ויוון צו 375. שפּריץ, שמירן, אָדער פּוטער * 5 אָדער 6-אינטש דיאַמעטער פאַן שיסל.
- פאָרעם ווורשט אין אַ פּאַטי ** אַ ביסל גרעסער ווי די פּאַן (עס וועט ייַנשרומפּן). ברוין פּאַטי אין אַ סקיללעט איבער מיטל-נידעריק היץ, אָבער אַ ביסל אַנדערקאָוק - וועגן 5 מינוט אויף איין זייַט און 2 מינוט אויף די אנדערע זייַט. אַראָפּנעמען פון סקעלעט און פליסן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך.
- לייגן געהאַקט ציבעלע און פעפער צו די זעלבע סקעלעט די ווורשט איז האַלב אין און סוטע פֿאַר וועגן 3 מינוט, סקרייפּינג אַרויף בראַונד ביטן ווי זיי לוסאַן.
- צייַט טאָד און טרוקן האַש בראַונז אין אַ קליין שיסל מיט זאַלץ און פעפער, און דעמאָלט שטארק דריקן אין די דנאָ פון די צוגעגרייט פּאַן.
- שטעלט די ווורשט פּאַטי אויף שפּיץ פון די האַש בראַונז און דעמאָלט פאַרשפּרייטן סוטיד ונדיאָנס און פּעפּערז אויף שפּיץ פון דער ווורשט.
- שפּריצן מיט קעז. ***
- אין אַ מיטל שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די עגגס, מילך אָדער האַלב-און-האַלב, וואָרסעסטערשירע סאָוס און זאַלץ, און גיסן אין די שיסל.
- באַקן אין די צענטער פון די ויוון פֿאַר 35 מינוט ביז לייטלי בראַונד אויף שפּיץ און אַ מעסער ינסערטאַד אין די צענטער קומט ריין. קיל פֿאַר 15 מינוט איידער געדינט.
* באַמערקונג 1: באַטער אָדער בייקאָן פעט איז בעסטער.
** באַמערקונג 2: איך מאַכן אַ גרויס, פלאַך פּאַטי וואָס וועט דעקן די גאנצע האַשע ברוין שיכטע ווייַל עס מאכט אַ בעסער פּרעזענטירונג צו האָבן אַ קלאָר ווורשט שיכטע (און ווייַל איך ווי די געוועב) אָבער איר קענען אויך צעברעקלען די ווורשט.
*** באַמערקונג 3: איר קענען מאַכן דעם טאָג פריער דורך טרעטן 6. נאָר דעקן מיט פּלאַסטיק און ריפרידזשערייט. דערנאָך, דער ווייַטער מאָרגן, וויפּט די עגגס, גיסן אין די פּאַן און קאָכן.
Edited by Barbara Rolek
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1117 |
| גאַנץ פאַט | 74 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 28 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 30 ג |
| קאַלעסטעראָל | 584 מג |
| סאָדיום | 1,536 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 62 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 51 ג |