דעם איז אַ גרינג קירבעס לאַבן שטיקל רעצעפּט מיט קירבעס און בשמים. ניצן די פּוטער פראָסטינג אָדער דיין אייגן באַליבט קרעם קעז פראָסטינג.
דער שטיקל איז געמאכט מיט קירבעס פּיוריי און פּעקאַנז אָדער קירבעס זאמען. טאָסט עטלעכע קירבעס זאמען פֿאַר די שפּיץ פון די שטיקל אָדער נוצן געהאַקט פּעקאַנז.
פֿאַר אַ ספּעציעל ספּעציעל יום טוּב שטיקל, פּרובירן דעם פאָלקס קירבעס שטיקל זעמל אָדער דעם נעצבוים גלייזד קירבעס פונט שטיקל .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל פּוטער, צימער טעמפּעראַטור
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 גרויס יי
- 3/4 טעפּל פּעקאַנז (כאַפּט, אָדער כאַלד ראָוסטיד קירבעס זאמען (פּעפּיטאַס), פּלוס מער פֿאַר טאַפּינג)
- 2 1/2 cups cake מעל (10 אונסעס)
- 1/2 לעפעלע מושקאַט
- 1/4 לעפעלע ערד קלאָוועס
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל מילך
- 1 טעפּל קירבעס פּיוריי (קאַנד אָדער כאָוממייד (זען ווייטער))
- פֿאַר די באַטער פראָסטינג:
- 1/4 cup butter
- 2 טעפּלעך סיפטיד קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- 2 טייבאַלספּונז מילך
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (177 C / גאַס 4). פּוטער און מעל אַ 9 קס 5 קס 3-אינטש לאַבן פּאַן; שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיקסינג שיסל, קרעם 1/2 טעפּל פון פּוטער און גראַנולאַטעד צוקער; לייג עגגס און פאָרזעצן ביטינג ביז ליכט און פּוכיק.
- פאַרלייגן אין די געהאַקט פּעקאַנז אָדער קירבעס זאמען.
- סיפט צוזאַמען די מעל, מושקאַט, קלאָוועס, צימערינג, באַקינג סאָדע, און זאַלץ.
- לייג וועגן 1/3 פון די סיפטיד טרוקן ינגרידיאַנץ צו די קרימד געמיש; מישן געזונט. קאַשע אין מילך. שטעלן רוען סיפטיד ינגרידיאַנץ אָלטערנאַטלי מיט די קירבעס פּיורע.
- גיסן אין פּאַן; באַקן פֿאַר 50-60 מינוט.
- קיל אין פּאַן פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט קער זיך אַנטו אַ שטיקל געשטעל.
- ווען קיל, פראָסט מיט באַטער פראָסטינג (ינסטראַקשאַנז ונטער) אָדער פראָסט מיט קרעם קעז פראָסטינג . Top מיט מער ניסלעך אָדער קירבעס זאמען (פּעפּיטאַס). זען די ינסטראַקשאַנז פֿאַר ספּייסט טאָוסטאַד קירבעס זאמען, ונטער.
פּוטער פראָסטינג
- אין אַ מיקסינג שיסל, קרעם 1/4 טעפּל פון פּוטער; צונויפגיסן אין העלפט פון די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. מישן אין 2 טייבאַלספּונז פון מילך און 1/4 לעפעלע וואַניל, און דעמאָלט לייגן רויק קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און שלאָגן ביז גלאַט. לייג מער מילך, ווי דארף פֿאַר דער געוואלט קאָנסיסטענסי.
געווירץ טאָאַסטעד פּאַמפּקין סעעדס
אין אַ שיסל, קאַמביין 1 טעפּל פון קירבעס זאמען מיט 1 לעפל פון צעלאָזן פּוטער, 1 לעפל פון גראַנולאַטעד צוקער, 1/2 לעפעלע פון ערד צימערינג, 1/4 לעפעלע פון ערד מושקאַט, און אַ לאָך פון אָלספּייס. פאַרשפּרייטן אויס אויף אַ באַקינג בויגן און בראָטן אין אַ פּרעהעאַטעד 325 ף פֿאַר וועגן 5-10 מינוט, אָדער ביז בראַונד.
כאָוממייד פּאַמפּקין פּורעע
צו מאַכן קירבעס פּיעלע, שנייַדן קירבעס אין האַלב, קראָססווייז. אַראָפּנעמען זאמען און מעמבריינז. אָרט די קירבעס האַלוועס אויף אַ גריסט באַקינג בויגן, שנייַדן-זייַט אַראָפּ, און באַקן בייַ 325 ° פֿאַר 1 שעה, אָדער ביז ווייך.
קיל פֿאַר 10 מינוט. אַראָפּנעמען פּאַפּ און אָרט אין בלענדער אָדער פּראַסעסער. פּורעע אָדער פּראָצעס ביז גלאַט. אָרט אין אַ טשעעסעקלאָטה-ליינד ייגל זייַער אָדער זיפּ און לאָזן פליסן אין אַ שיסל פֿאַר וועגן אַ שעה. ווען דריפּינג האט פארשטאפט, שטעלן פּיורע אין אַ קאַנטיינער, דעקן, און ריפרידזשערייט אויב נישט ניצן רעכט אַוועק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 420 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 109 מג |
| סאָדיום | 458 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |