מולבערריעס זענען בלויז אין צייַט פֿאַר אַ ביסל וואָכן אין שפּעט פרילינג און פרי זומער. פריזינג איז די יזיאַסט וועג צו ראַטעווען מולבערריעס. די ינסטראַקשאַנז ינשור אַז די בעריז טאָן ניט קלאַמפּ צוזאַמען אָבער בלייַבן פרייַ אַזוי אַז שפּעטער אויף איר קענען לייכט נעמען אויס נאָר די סומע איר ווילן.
מולבערריעס כּמעט שטענדיק קומען אַוועק פון דעם בוים מיט אַ קליין ביסל סטעם אַטאַטשט. איר קענען לאָזן די סטעם, עס וועט נישט ווירקן די יאַגדע.
אָדער, איר קענען נעמען די צייַט צו באַזייַטיקן די סטעם ביטן.
וואַשן די מולבערריעס
וואַש די מולבערריעס אונטער קילן וואַסער און לאָזן זיי פליסן פֿאַר אַ ביסל מינוט אין אַ קאַלאַנדער. וואַשינג רימוווז באַקטיריאַ וואָס קען זיין לערקינג אויף די בעריז, אַזאַ ווי סאַלמאַנעלאַ, י קאָלי, אָדער נאָראָווירוס.
איין-לייַער פריז
פאַרשפּרייטן די גאנצע, געוואשן מולבערריעס אין אַ איין שיכטע אויף אַ באַקינג בויגן אָדער אויף פּלאַטעס. פרירן די פרוכט, אַנקאַווערד, פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי שעה. דעם שריט איז וואָס ינשור אַז די בעריז וועט בלייַבן באַזונדער אַמאָל זיי זענען פאַרפרוירן.
אַריבערפירן צו פריזער קאַנטיינערז
אַריבערפירן די פאַרפרוירן בעריז צו פריזער באַגס אָדער קאַנטיינערז. לאַבעל און דאַטע די באַגס אָדער קאַנטיינערז. עס איז רעקאַמענדיד אַז איר נוצן BPA-פֿרייַ, ניט-פּלאַסטיק פריזער קאַנטיינערז . איר קענען קראָם מולבערריעס אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים. זיי זענען נאָך פייַן צו עסן נאָך אַז, אָבער זייער קוואַליטעט און טאַם צעוואָרפן איבער צייַט.
וועגן צו נוצן פראָזען מולבערריעס
צונויפגיסן גלייַך-אויס-פון-די-פרייזער מולבערריעס מיט מילך (אָדער אַ ניט-מילכיק אָלטערנאַטיוו), יאָגורט, האָניק אָדער אנדערן סוויטאַנער פון דיין ברירה.
די פאַרפרוירן בעריז וועט געבן די סמאָאָטהיע אַ דיק, קאַלט, מילקשייק-ווי געוועב.
איר קענען לייגן נאָך-פאַרפרוירן מולבערריעס צו פּאַנקייקס, מאַפאַנז און שנעל ברעדז. כאָטש די מולבערריעס וועט קאָכן צוזאמען מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, בעריז אַז אָנהייב אויס פאַרפרוירן אין די רעסאַפּיז וועט נישט בלינד זייער קאָלירן ווי פיל ווי פריש בעריז טענד צו טאָן.
פאַרפרוירן מולבערריעס זענען פּונקט ווי גוט ווי פריש פֿאַר מאכן מאַלבערי קלעם און אנדערע זיס פּרעזערוועס רעסאַפּיז. סטאָרפּילע זיי אין די פריזער בעשאַס די שניט צייַט, און באַקומען אַרום צו אַז דזשאַם פּרויעקט שפּעטער ווען איר האָט צייַט.
איר קענען נוצן פאַרפרוירן מולבערריעס צו מאַכן סאָרבעט אָדער ייַז קרעם, אָבער איר וועט דאַרפֿן צו טאָאָ די פרוכט איידער איר יבערמאַכן עס אין איינער פון די פאַרפרוירן דיזערץ. צי איר נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן מולבערריעס, דער רעזולטאַט וועט זיין פּונקט ווי געשמאַק.
טאָו פאַרפרוירן מולבערריעס און דעמאָלט פּיוריי זיי צו מאַכן אַ פּשוט, פלייווערפאַל סאָוס צו לעפל איבער יאָגורט, שטיקל, אָדער פריש פרוכט. אויב איר טראַכטן דער סאָוס דאַרף עס, לייגן אַ ביסל האָניק אָדער צוקער און אַ קליין קוועטשן פון לימענע זאַפט צו פאַרשטאַרקן די מאַלבערי טאַם.
חוץ וויידלי געניצט אין פּיעס און טאַרץ, עס איז אַ פאָלקס דערצו צו וויינז, קאָרדיאַלז, און ערבאַל טיז.
די פרוכט און בלעטער זענען פארקויפט אין פאַרשידן פארמען ווי נוטרישאַנאַל ביילאגעס. די דערוואַקסן פאַבריק כּולל באַטייַטיק אַמאַונץ פון רעסוועראַטראָל, ספּעציעל אין די סטעם באַרק, וואָס עטלעכע ספּעקולייט קענען פירן צו לאָנדזשעוואַטי.
נוטרישאַנאַל פאקטן
אַ 3.5-אונס געדינט פון רוי מולבערריעס האט 43 קאַלאָריעס, קענען צושטעלן אַרויף צו 44 פּראָצענט פון דיין טעגלעך ווערט פון וויטאַמין C, און 14 פּראָצענט פון דיין אייַזן באדערפענישן.