01 פון 04
אַזוי פילע טשעריז!
דריי טייפּס פון טשערריעס. lois.slokoski.photography/Getty Images די גרויס טיילן אין די קאַרש וועלט איז צווישן זיס און זויער, און אַז צעטיילט איז אויך אַ געאָגראַפיק איינער, מיט זויער טשעריז ריינינג העכסט אויף די מזרח קאָוסט און מידוועסט בשעת זיס טשעריז הערשן די רוסט אויף די מערב קאָוסט. וואָס האט געזאגט, טשעריז קומען אין מער ווי נאָר זיס און זויער. יעדער פון די גרויס קאַטעגאָריעס האט עטלעכע ווערייאַטיז אין עס. לערן וועגן די גרויס ברייט וועלט פון טשעריז ונטער און קלייַבן זיך עטלעכע עצות פֿאַר מאכן די בעסטער נוצן פון זיי דעם קאַרש צייַט.
02 פון 04
זויער רויט טשערריעס
זויער טשערריעס. דעב אַלפּערין / געטי בילדער זויער אָדער "פּיראָג" טשעריז, אַרייַנגערעכנט מאָנטמאָרענסי (ווי די פּיקטשערד דאָ) און מאָרעללאָ ווערייאַטיז, זענען טאַרט אין טאַם און העל רויט אין קאָלירן, דעריבער די פיר פון פאַך זיי "רויט טשעריז."
זיי זענען סעלאַברייטיד אין די גרויס לאַקעס געגנט פון די מידוועסט-מישיגן ספּעציעל-ווו זיי זענען בלויז בנימצא פֿאַר אַ ביסל קורץ וואָכן. זוימען טשעריז זענען געוויינטלעך אויף די מזרח ברעג, אָבער זיי זענען נעבעך אין די מערב. קיין ענין ווו איר געפֿינען זויער טשעריז, קוק פֿאַר העל רויט ונבללעמעד טשעריז מיט זייער סטעמס נאָך אַטאַטשט.
זויער טשעריז ביסט בעסטער ווען בייקט. פּאַפּ זיי אין אַ פּיראָג סקאָרינקע , שפּיץ מיט צוקער, און באַקן ביז ווייך און זאַפטיק, וואָס וועט נעמען וועגן אַ שעה. אָדער באַקן אַרויף אַ זוי קאַרש קאַבלער .
03 פון 04
זיס שווארצע טשערריעס
שוואַרץ טשערריעס. Laurent Rouvrais / Getty Images אַ ביסל האַרץ-שייפּט טונקל רויט זיס טשעריז זענען בפֿרט דערוואַקסן אויף די וועסט קאָוסט. די "שוואַרץ" באַצייכענונג רעפערס צו די מאַכאַגאַני קאָלירן פון זייער פלייש, נאָר אַ ביסל ווערייאַטיז האָבן דער הויפּט פינצטער הויט. עס זענען פילע ווערייאַטיז, די מערסט באַוווסט פון וואָס איז בינג, פּיקטשערד אויבן. לאַמבערט, טשעלאַן, סוועעטהעאַרט, און טולאַרע זענען אנדערע נעמען צו קוקן אויס פֿאַר. זיי זענען וואַנדערפאַלי זיס-כּמעט ווי זיסוואַרג ווען עסן אויס פון האַנט-און סופּער זאַפטיק, אויך.
שווארצע טשעריז זענען בעסטער צו עסן פריש און טענד צו וואַקסן מיילי ווען בייקט. ווען איר 'רע געטאן עסן זיי ווי זיי זענען, דאָ זענען אַ ביסל מער געדאנקען:
- פּרוּווט זיי אין אַ פריש טאַרט: פאַר-באַקן אַ טאַרט שאָל, שורה די דנאָ מיט ריקאָטטאָ קעז אָדער אַ געבעקס קרעם און דעמאָלט צולייגן פריש פּיטיד טשעריז אויף שפּיץ.
- ניצן בינג טשעריז צו מאַכן בראַנדיד טשערריעס מיט גרויס הצלחה.
- לייג פּיטיד טשעריז צו סאַלאַדס-זיי אַרבעט וואַנדערפאַלי אין אָרט פון קאַרש טאַמאַטאָוז.
- פּאָפּ גאַנץ טשעריז אין די פריזער און הנאה זיי ווי אַ זיס קאָאָלינג פֿאַרבייַסן.
קוקן פֿאַר בלאַנק, טייטש-סקיינד שוואַרץ טשעריז אין די מאַרק.
באַמערקונג: ווייַל עס זענען אַזוי פילע ווערייאַטיז, די זיס קאַרש צייַט סטאַרץ מאי און לויפט געזונט אין אויגוסט. לערנען מער וועגן זיס טשעריז מיט דעם שנעל גייד צו זיס טשערי וואַריעטיעס .
04 פון 04
זיס ראָזעווע & Yellow טשערריעס
ראַיניער טשערריעס. דעב פּערי / געטי בילדער ראָזעווע און געל ראַיניער און רויאַל אַן טשעריז זענען לייטער און ווייניקער קלייינג ווי שוואַרץ טשעריז. זיי זענען מערסטנס דערוואַקסן אין די פּאַסיפיק נאָרטוועסט. ווייַל פון זייער ליכט קאָליר, ריעריער טשעריז (פּיקטשערד דאָ) ווייַזן זייער ברוזאַז, וואָס איז מערסט נוציק ווען איר זענט דער קונה. קלייַבן ונבללעמעד, בלאַנק טשעריז.
די זיס טשעריז ביסט גאנץ פֿאַר סנאַקינג אָדער עסן ווי אַ פּשוט פאַרבייַסן אַלע אויף זייער אייגן. אָדער ניצן זייער שיין פארבן צו פול מייַלע דורך צו לייגן זיי צו קעז פּלאַטעס, קרודיטרע פּלאַטעס, און סאַלאַט.
קוקן פֿאַר ראָזעווע און געל טשעריז מיט שעפע פון רייטלענ, עס איז געפֿירט דורך זון ויסשטעלן אַז יוזשאַוואַלי כייזיז זיסקייַט.
לערנען מער וועגן זיס טשעריז מיט דעם שנעל גייד צו זיס טשערי וואַריעטיעס .