01 פון 06
פּאַסט יסטער עגגס
Molly Watson אויב איר'רע לייענען דאָס, עס איז מיסטאָמע אַז צייַט פון יאָר ווידער. ווען פּראָסט אַלט ברומען עגגס דרייען ראָזעווע און געל און בלוי. טאַבלעץ און פּאַקיץ זענען אַלע פייַן און גוט, אָבער עס איז אויך גרינג צו פאַרב אייער יסטער עגגס ניצן עסנוואַרג. רויט קרויט מאכט קיין ווייַס יי קוק ווי שיינע בלוי ווי אַ רויטהעלדען 'ס יי, און טורמעריק אָדער זאַפרען שאַפֿן אַ העל, זוניק געל.
איך האָבן געפרוווט אַ פּלאַץ פון דיעס איבער די יאָרן, אַזוי איך בין נישט געגאנגען צו פאָרן צוזאמען די אָנעס וואָס טאָן ניט אַרבעט. שפּינאַט-פֿאַר-גרין-עגגס איך געהערט אַזוי פיל וועגן איז אַ אַנטוישונג. יאָ, די עגגס פארקערט אַ ביסל גרין, אָבער עס איז געווען אַזוי בלאַס ... איך בין נישט זיכער עס איז געווען ווערט די מי. די בלוי פון רויט קרויט און די געל פון די טורמעריק און די ראָזעווע פון די ביץ, אָבער, די זענען פאַביאַלאַס.
עס איז גרינג צו פאַרדעקן יסטער עגגס געוויינטלעך, ניצן דיעסעס געמאכט פון פודסטאַפס - פירות, וועדזשטאַבאַלז, הערבס, און בשמים. באַקומען ספּאַסיפיקס ונטער.
באַמערקונג: איידער איר באַקומען סטאַרטעד, איר קען וועלן צו באריכטן ווי צו מאַכן גאנץ שווער-בוילד עגגס .
02 פון 06
ווי צו דיי עגגס בלו
Molly Watson דעם שיין רויטהעלדזל יי בלוי איז גרינג צו דערגרייכן מיט אַ פאַרב געמאכט פון רויט קרויט!
- שרעד איינער טעפּל רויט קרויט .
- אין אַ מיטל טאָפּ איבער הויך היץ, ברענגען די קרויט און וועגן 4 טעפּלעך פון וואַסער צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו אַ מליען און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- לאָזן קיל, שפּאַנונג, און קאָך אין 2 טייבאַלספּונז דיסטילד ווייַס עסיק.
פֿאַר אַ זייער ליכט בלוי, נאָר טונקען עגגס אין די פאַרב. פֿאַר מער קאָלירן, לאָזן די עגגס פֿאַר עטלעכע מינוט אין די פאַרב. פֿאַר מער טיף קאָלירן, נוצן די קולד פאַרב צו קאָכן די עגגס אָדער לאָזן די עגגס זיצן איבער די פרידזש אין די פאַרב.
באַמערקונג: רויט קרויט וועט קער ברוין עגגס אַ שיינע און סאַפיסטיקייטאַד בלוי-גרוי שאָטן.
03 פון 06
ווי צו עגגס ראָזעווע
Molly Watson די סטיינינג פּראָפּערטיעס פון ביץ, אַזוי אַנויינג אויף ווודאַן קאַטינג באָרדז און פרעשלי מאַניקיערד ניילז, קומט אין האַנטיק ווען געהאלטן ביים שטארבן עגגס!
- שאָלעכץ און צעהאַקן 2 מיטל פריש ביץ .
- אין אַ מיטל טאָפּ איבער הויך היץ, ברענגען די ביץ און וועגן 4 טעפּלעך פון וואַסער צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו טייַנען אַ מליען און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט.
- לאָזן קיל, שפּאַנונג, און קאָך אין 2 טייבאַלספּונז דיסטילד ווייַס עסיק.
פֿאַר אַ זייער ליכט ראָזעווע, נאָר טונקען עגגס אין די פאַרב. פֿאַר מער קאָלירן, לאָזן די עגגס פֿאַר עטלעכע מינוט אין די פאַרב. פֿאַר מער טיף קאָליר, נוצן די קולד פאַרב צו קאָכן די עגגס אָדער לאָזן זיי זיצן אין די פאַרב, באדעקט און טשילד, יבערנאַכטיק.
04 פון 06
ווי צו דיי עגגס Yellow
Molly Watson דעם סטאַנינג זוניק געל איז געמאכט מיט טורמעריק. סאַפראַן אַרבעט אויך.
- אין אַ מיטל טאָפּ איבער הויך היץ, ברענגען 1 לעפל טורמעריק און וועגן 4 טעפּלעך פון וואַסער צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו אַ מליען און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- זאל קיל, קאָך אין 2 טייבאַלספּונז דיסטילד ווייַס עסיק, און נוצן ווי פאַרב.
פֿאַר אַ ליכט געל, נאָר טונקען עגגס אין די פאַרב. פֿאַר מער קאָלירן, לאָזן די עגגס פֿאַר עטלעכע מינוט אין די פאַרב. פֿאַר מער טיף קאָליר, נאָר לייגן די טורמעריק צו די וואַסער אין וואָס איר קאָכן די עגגס אָדער לאָזן די עגגס זיצן אין די פאַרב, באדעקט און טשילד, יבערנאַכטיק.
05 פון 06
ווי צו עגגס אָראַנדזש
Molly Watson דעם שיינע טיף מאַראַנץ איז געמאכט מיט געל ציבעלע סקינס.
- שטעלן די סקינס פון 2 אָדער 3 געל אַניאַנז אין אַ פאַן מיט וועגן 4 טעפּלעך וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט.
- זאל קיל, קאָך אין 2 טייבאַלספּונז דיסטילד ווייַס עסיק, און נוצן ווי אַ פאַרב.
פֿאַר די בעסטער רעזולטאטן (און די טיף באמת מאַראַנץ פּיקטשערד דאָ), שטעלן די עגגס אין די פאַרב און קראָם זיי, באדעקט און טשילד, יבערנאַכטיק. פֿאַר אַ לייטער מאַראַנץ, פשוט רייַבן זיי מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך ווען איר באַזייַטיקן זיי פון די פאַרב.
06 פון 06
ווי צו מאַכן עגגס מערון
Molly Watson די עגגס קוקן גאנץ ברוין אָבער האט מער פון אַ לילאַ כיו אין מענטש. זיי זענען געמאכט מיט רויט ציבעלע סקינס, וואָס עטלעכע מענטשן פאָדערן פאַרב עגגס גרין, אָבער אַז ס קיינמאָל אַרבעט פֿאַר מיר.
- שטעלן די סקינס / פּילז פון 2 אָדער 3 רויט אַניאַנז אין אַ פאַן מיט וועגן 4 טעפּלעך וואַסער.
- ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט.
זאל קיל, קאָך אין 2 טייבאַלספּונז דיסטילד ווייַס עסיק, און נוצן ווי אַ פאַרב. די טיף קאָלירן פּיקטשערד איז געווען אַטשיווד דורך געלאזן די עגגס אין די פאַרב overnight אין די פרידזש.