ראַם איז ימפּאָרטיד אין אייראָפּע זינט די 18 יאָרהונדערט. די דייַטש שטאָט פון Flensburg, אויף דער גרענעץ צו דענמאַרק, איז געווען די אַוועקזעצן פון די מערב ינדיעס פליט, וואָס איז געווען פארנומען מיט די ווירגין אינזלען און פון דאָרט, רומז איז פאַרשפּרייטן איבער די קאָנטינענט.
ראַם איז געניצט אין רומטאָפּף צו ופהיטן פרוכט פֿאַר ווינטער. עטלעכע מענטשן גלויבן עס איז דיסקאַווערד דורך די ראַם ימפּאָרטערז וואס אויך געוואלט צו אַרייַנפיר טראָפּיקאַל פרוכט. די פרוכט האט נישט אַריבערפירן געזונט אָבער ווען עטלעכע פון עס אַקסאַדענאַלי געפאלן אין אַ פאַס פון ראַם, אַ מסורה איז געבוירן.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר דער הויפּט פרוכט:
- סטראַוובערריעס
- טשערריעס
- פּעאַטשעס
- אַפּריקאָס
- פּערז
- טרויבן
- אַנאַנאַס
- פֿאַר אָפּטיאָנאַל פרוכט:
- פּלומס
- נעקטאַרינעס
- Blackberries
- Mirabelle plums
- וואָלנאַץ
- ראַיסינס
- פֿאַר די אנדערע ינגרידיאַנץ:
- עטלעכע לאגלען פון 54% ראַם (זען טאָן בייַ דנאָ פון בלאַט)
- 8 oz. פון צוקער פּער פונט פון פרוכט
ווי צו מאַכן עס
רומטאָפּף איז אַ טראַדיציע אין פילע משפחות, וואָס איז באנייט יערלעך. דער קלאַסיש רעצעפּט איז אַז די רומטאָפּף איז אנגעהויבן אין די זומער און געעפנט נאָענט צו ניטל נאָך עס האט געהאט גענוג צייַט צו ריפּען. טראַדיטיאָנאַללי, די פאטער איז דער איינער צו עפענען די קראַקן און עסן די ערשטער העלפּינג.
רומטאָפּף איז אַ פּראָצעס. פרוכט איז צוגעגעבן ווי עס ווערט צייַטיק פון יוני ביז אקטאבער, צוזאמען מיט צוקער און אָוווערפּראָאָף ראַם (108 דערווייַז, 54% אָדער העכער) אין סדר צו ופהיטן די פרוכט רעכט.
עס איז געלאזט צו זיצן אין אַ טונקל, קיל אָרט אַזאַ ווי אַ קעלער פֿאַר 6-9 וואָכן.
סטאַרטינג דיין רומטאָפּף
- צו שאַפֿן רומטאָפּף איר דאַרפֿן אַ קאַנטיינער גרויס גענוג צו צולייגן עטלעכע פונט פון פרוכט און עטלעכע ליטער פון ראַם. א דריי-גאלאן ראַק איז טיפּיש (בילד דאָ) אָבער גאלאן קאַנינג דזשאַרז קען זיין געוויינט ווי דארף. ווי לאַנג ווי די שיף קענען זיין פארמאכט טייטלי, איר קענען נוצן עס.
- סטראָבעריז אין יוני און טשעריז אין שפּעט יוני זענען די ערשטער פירות אין די קראַק. פֿאַר יעדער פונט פון פרוכט, איר וועט נוצן העלפט אַ פונט פון צוקער און אַ פלאַש (750 מל, וועגן 1/5 פון אַ גאלאן) פון 108 קאָרעקטאָר, טונקל ראַם. וואַש די פרוכט און באַזייַטיקן דעם כאַל, סטעם און / אָדער שטיין. שפּריצן די פרוכט מיט די צוקער און לאָזן עס פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. דעמאָלט גיסן ראַם איבער די פרוכט צו דעקן. אָרט פּלאַסטיק ייַנוויקלען אויף שפּיץ פון די פליסיק, פאַרמאַכן די קראַקן און לייגן עס אין אַ קיל, פינצטער אָרט ביז דער ווייַטער פּעקל פון פרוכט איז גרייט צו לייגן.
- אַפּריקאָס און טשעריז זענען קלאסיקלי צוגעגעבן אין יולי און פּיטשאַז, פּלאַמז, ווייַנטרויבן און נעקטאַרינעס אין אויגוסט. סעפטעמבער ברענגט פּערז און ראַזבעריז און אין אקטאבער האַלב אַ אַנאַנאַס איז מוסיף (אויס פון צייַט און אָפֿט פון די קענען, אָבער איצט אַ טראַדיציע). שנייַדן די פרוכט אין בייס-סייזד ברעקלעך, אַראָפּנעמען די הויט פון די פּיטשאַז, לייגן די פרוכט און די צוקער צו די קראַק, לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ שעה, און לייגן ראַם צו דעקן.
- אויב איר ווילט, לייגן צימערינג סטיקס אָדער שטערן אַנאַס צו די ראַק אין אקטאבער, אויך. נאָך די לעצט פרוכט איז צוגעגעבן, שטעלן עטלעכע קלינגען וואָלקן אויף די פליסיק, פאַרמאַכן די קראַקן און לאָזן אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ פֿאַר בייַ מינדסטער פיר וואָכן.
עסן דיין רומטאָפּף
רומטאָפּף איז גוט אויף שפּיץ פון פּאַדדינגס, ייַז קרעם, פונט קייקס און איר קען אפילו ווי עס געשטעלט אין די דנאָ פון אַ שאַמפּאַניער גלאז און אָנגעפילט מיט די שאַמפּאַניער.
אָבער, איר ווילט צו נוצן רומטאָפּף, געדענקען אַז די פרוכט איז פול פון אַלקאָהאָל, אַפֿילו כאָטש עס טוט נישט געשמאַק זייער שטאַרק, און זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן.
ניצן אָווערפּראָאָף ראַם
Caution! העכסט ברענעוודיק. אָוווערפּראָאָף ראַם קענען זיין זייער ברענעוודיק. Bacardi 151 ° אַפֿילו קאַריז אַ ווארענונג אויף זייער פירמע און זאגט נישט צו נוצן עס אין פלאַמינג טרינקען. קיין אָוווערפּראָאָף אַלקאָהאָל איז זייער ברענעוודיק און זאָל זיין געניצט אין דיין אייגן ריזיקירן.
באַמערקונג: זינט איר טאָן ניט דאַרפֿן אַ 150 דערווייַז ראַם, איר קענען דילייט די Bacardi 151 אָדער גאָסלינג 151 מיט רעגולער, 80 דערווייַז ראַם (וואָס איז ווייניקער טייַער) אין אַן אַפּפּראָקסימאַטע פאַרהעלטעניש פון 2 לאגלען 151 פּראָצעס צו 3 לאגלען 80 פּראָווען.