ראָולינג אויס די טייג. ד.שמידט דוסט אַ ריין אָרט זייער לייטלי מיט מעל און זעמל אויס די טייג ניצן אַ ראָולינג שטיפט. ראָלל די טייג ביז עס איז גאַנץ דין (1/4 "אָדער ווייניקער).
עצות:
אויב די טייג סטיקס אויך פיל צו די ראָולינג שטיפט: מעל די ראָולינג שפּילקע פּלוס שפּריצן אַ ביסל מעל איבער די ייבערפלאַך פון די טייג.
אויב די טייג איז מאָווינג אַרום אויך פיל אויף דיין טאָמבאַנק , עס מיטל די אַנדערסידע האט אויך פיל מעל און איז אַזוי גליטשיק. פּרוּווט דרייען די טייג איבער און ראָולינג עס אויס ווידער (אָן שייַעך-פלאָורינג די ייבערפלאַך) צו דערגרייכן אַ סטיקיער ייבערפלאַך.
06 פון 10
שנייַדן אויס די פּאַסטרי ראָונדס.
קאַטינג אויס די פּאַסטרי ראָונדס. ד.שמידט ניצן אַ גרויס קייַלעכיק קיכל קאַטער, OR די רים פון אַ ברייט טעפּל אָדער סלוי (איך בין ניצן אַ מייסאַן סלוי), שנייַדן אויס ווי פילע געבעקס ראָונדס ווי איר קענען. איר קענען מאַכן דיין פּייסטריז ווי קליין אָדער גרויס ווי איר ווי - מייַן זענען וועגן 3.5 אינטש ברייט.
דער בעסטער וועג צו באַזייַטיקן די געבעקס ראָונדס פון דיין טאָמבאַנק איז פאקטיש מיט דיין פינגגערטיפּס (פון דאָ פאָרויס אַ געוויסע סכום פון טייג איז נייטיק). צונעמען זיי אַוועק פון די טאָמבאַנק און שטעלן זיי אויף אַ באַזונדער ייבערפלאַך. ווען איר האָבן אַוועקגענומען אַלע די ראָונדס, נוצן דיין הענט צו סקראַטשינג די רוען טייג צוזאַמען, דעמאָלט שייַעך-ראָלל און שייַעך-שנייַדן ביז איר האָבן געניצט אַרויף אַלע די טייג (אָדער ווי פיל פון עס ווי מעגלעך).
07 פון 10
פאַרשפּרייטן די רויט בין פּאַפּ.
פאַרשפּרייטן די סוף בין פּאַסטע. ד.שמידט פאַלן אַ העאַפּינג צפּ. (סטרויערן דעם סומע צו פּאַסן די גרייס פון דיין ראָונדס) אַנטו די צענטער פון יעדער קייַלעכיק. טאָן דאָס פֿאַר העלפט די נומער פון געבעקס ראָונדס, געלאזן די אנדערע קלאָר. אויב איר האָבן אַ מאָדנע איינער לינקס איבער, געבן עס עטלעכע פּאַפּ אויך.
איצט, ניצן די צוריק פון דיין לעפל, גלאַט אויס די רויט בעבל פּאַפּ צו דעקן רובֿ פון יעדער קייַלעכיק חוץ פֿאַר די ויסווייניקסט פּערימעטער.
08 פון 10
פאַרענדיקן די פּאַסטריעס.
פינישינג די פּאַסטריעס. ד.שמידט פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 דיגריז. בשעת דיין אויוון איז באַהיצונג אַרויף, ענדיקן געמאכט די פּייסטריז. קאָווער יעדער צוגעגרייט קייַלעכיק מיט אן אנדער פון די קלאָר געבעקס ראָונדס, ווי אויב איר זענען געמאכט אַ סענדוויטש. לייטלי דרוק אַראָפּ אָדער קניפּ אַרום די פּערימעטער. דעמאָלט קלייַבן אַרויף די געבעקס און, דרייען עס צווישן דיין פינגער, קניפּ צוזאַמען די אַרויס ברעג ביז איר קענען ניט מער זען ווו די 2 ראָונדס זענען באַזונדער. ווי איר ענדיקן יעדער געבעקס, שטעלן עס אויף אַ לייטלי גרייטיד באַקינג בלאַט. אויב איר האָט אַ מאָדנע קייַלעכיק לינקס אָן אַ שפּיץ , פשוט פאַרלייגן עס איבער צו מאַכן אַ האַלב-לעוואָנע שייפּט געבעקס.
09 פון 10
באַקן די פּאַסטריעס.
פליפּינג די פּאַסטריעס. ד.שמידט אויב איר'ד ווי דיין פּייסטריז האָבן אַז טיפּיש אַסיאַן געבעקס "שייַנען", באַרשט אַ ביסל געשלאגן יי איבער די ייבערפלאַך פון יעדער געבעקס. דעמאָלט באַקן די פּייסטריז פֿאַר 15 מינוט. אַראָפּנעמען פון ויוון און פליפּ די פּייסטריז, דעמאָלט באַקן די אנדערע זייַט פֿאַר נאָך 15 מינוט. ווידער, באַרשט די טאַפּס מיט יי, אויב געוואלט.
10 of 10
דינען דעם סוף בין פּאַסטריעס!
סערווינג די סוף בין פּאַסטריעס !. ד.שמידט ווען די פּייסטריז האָבן פארקערט ליכט גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן, אַראָפּנעמען פון ויוון. (אויב זיי זענען נאָך בלאַס, פאָרזעצן באַקינג און פליפּינג נאָך 5-10 מינוט, אויב נייטיק, ביז איר גליקלעך מיט די קאָלירן). לאָזן אַ ביסל קיל, און דינען.
די פּייסטריז זענען בעסטער געדינט וואַרעם, אָבער אויך גוט אין צימער טעמפּעראַטור. צו געשווינד רעוואַרס: בעקיצער מייקראַווייוו די פּייסטריז, אָדער פשוט פּאָפּ זיי אין דיין צוברוינער (ווי די קנאַל טאַרץ איר האט ווען איר געווען אַ קינד!).
צו קראָם דיין פּייסטריז: שטעלן אין אַ קיכל צין אָדער סלוי, אָדער אין אַ פּלאַסטיק זעקל אויף דיין טאָמבאַנק פֿאַר די ערשטער 2 טעג; ריפרידזשערייט דערנאָכדעם.