גאָלדען טורמעריק געווירץ איז פארבונדן מיט ינגבער
טורמעריק אָפט צעמישט מיט און סאַבסטאַנטיד פֿאַר זאַפרען , ווייַל עס טוט נישט נאָר האָבן אַ זייער שטאַרק טאַם, עס טורנס פודז אַ גילדענע געל קאָליר. טורמעריק איז אָפט מיספּעלד ווי טאַמעריק, אָומיטינג דער ערשטער בריוו ר. לערן וועגן דעם בייַסיק געווירץ און ווי צו נוצן עס אין אַ פאַרשיידנקייַט פון.
וועגן טורמעריק
טורמעריק איז באַטאַניקאַללי באקאנט ווי קורקומאַ לאָנגאַ, דערייווד פון די אַלט אַראַביש נאָמען פֿאַר די קאָרקום פאַבריק מיר וויסן בעסער ווי זאַפרען.
אָבער דעם געווירץ איז אַ מיטגליד פון דער ינגבער משפּחה און אַנרילייטיד צו זאַפרען. ווי ינגבער, עס איז דער וואָרצל פון די טורמעריק פאַבריק וואָס איז געניצט ווי אַ געווירץ, יוזשאַוואַלי אין אַ דאַר פאָרעם.
אָבער, אין עטלעכע געביטן פון די פאַר מזרח, די פריש טורמעריק וואָרצל איז געניצט און סטאָרד פיל ווי ינגבער. איר קען זיין ביכולת צו געפֿינען פריש טורמעריק אין ספּעשאַלטי אַסיאַן מארקפלעצער אין די יו. עס.
דער וואָרצל איז בכלל פּילד צו ויסשטעלן זייַן העל געל פלייש, דעמאָלט בוילד, דאַר, און ערד אין אַ פּודער. טורמעריק גיט פּילקע-פּאַרק געל זענעפט זייַן העל קאָליר, איז אַ הויפּט ינגרידיאַנט אין וואָרסעסטערשירע סאָוס , און איז אויך געניצט צו קאָלירן אנדערע פודז אַזאַ ווי פּוטער, קעז און פרוכט טרינקען. עס איז אַ באַליבט אין מיטל מזרח און אַסיאַן פודז און געווירץ בלענדז אַזאַ ווי קערי.
טורמעריק און געזונט
לעצטע שטודיום אין סט יוחנן ס מעדיקאַל קאַלידזש פֿאָרשלאָגן אַז טורמעריק קען האָבן היילונג מידות. קערקומין מאַלאַקיולז אין טורמעריק זיך צו סעלז מעמבראַנע ווענט, סטייבאַלייזינג זיי און בוסטינג זייער קעגנשטעל צו ינפעקציע.
אָבער, די קורקומין איז געשווינד מעטאַבאָליזעד דורך די לעבער און ינטעסטיאָנאַל וואַנט, לימאַטינג זייַן עפיקאַסי, חוץ ווען גענומען אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט שוואַרץ פעפער (וואָס כּולל פּיפּערינע ). צו נעמען די אַדוואַנטאַגעס פון די פּערפּאָרטיד היילונג פּראָפּערטיעס פון טורמעריק, עס איז סאַגדזשעסטיד אַז שוואַרץ פעפער קענען זיין צוגעגעבן צו רעסאַפּיז מיט טורמעריק.
טורמעריק אויך אַידז אין דיידזשעסטשאַן פּראָבלעמס, אַרטריט ווייטיק, מענסטרואַל ווייטיק, ברענעניש, גאַלסטאָונז, און מאָגן אַלסערז. באַראַטנ דיין דאָקטער איידער זיך-טרעאַטינג מיט קיין קרייַטעכץ, געווירץ, אָדער אנדערע כאָומיאָופּאַטאַק סגולע.
מער וועגן טורמעריק און טורמעריק רעסיפּעס
• טורמעריק פאקטן און דיין געזונט
• טורמעריק סעלעקציע, סטאָרידזש, און קוקינג עצות
• וואָס איז טורמעריק? FAQ
•
•
Cookbooks
| • | סאַווירינג די ספּייס קאָוסט פון ינדיאַ |
| • | מאַדהור דזשאַפפי ס קוויק און גרינג ינדיאַן קוקינג |
| • | הערבס & ספּייסאַז: דער קוק ס רעפערענץ |
| • | דער ספּייס לאָווער ס גייד צו הערבס & ספּייסאַז |
| • | מער קוקבוקס |