01 פון 07
דריינג אַפּפּלעס אין אַ דעהידראַטאָר
נילס הענדלער מוללער / קולטור / געטי בילדער דאַר apples ביסט אַ גרויס פֿאַרבייַסן, און זיי זענען באקאנט ווי אַ ווונדערלעך ינגרידיאַנט אין ווינטער קאַמפּאָוץ . איר קענען אויך לייגן זיי צו פריש apples צו מאַכן אַן עקסטרע רייַך אַפּלייז. דעם אופֿן פּרעזערווירט די יינציק פלייווערז פון יחיד עפּל ווערייאַטיז. היט די לעפטאָוווער עפּל קאָרעס צו מאַכן עפּל ברעקל עסיק , זשעלע , און כאָוממייד פּעקטין .
דריינג apples אין אַ עסנוואַרג דעהידראַטאָר איז אַ גרינג פּראָצעס. איר קענען האָבן דיין קידס העלפן מאַסע די טאַץ אָדער טשעק די סלייסיז צו זען אויב זיי זענען דאַר. דעפּענדינג אויף עלטער און בקיעס, זיי קען אויך קענען צו העלפן מיט סלייסינג די apples.
02 פון 07
וואָס איר דאַרפֿן צו מאַכן דעהידראַטעד אַפּפּלעס
Dorling Kindersley / Getty Images חוץ אַ עסנוואַרג דעהידראַטאָר און apples, איר נאָר דאַרפֿן אַ מעסער, אַסידייטיד וואַסער (וואַסער מיט עסיק אָדער לימענע זאַפט) און דזשאַרז פֿאַר סטאָרידזש. פּלאַן פֿאַר וועגן 15 מינוט צו רייַז די apples און צולייגן זיי אויף די טאַץ. דעמאָלט עס וועט נעמען וועגן 12 שעה צו דיכיידרייט די apples אין די עסנוואַרג דעהידראַטאָר.
03 פון 07
רעפטל אַפּפּלעס צו די ריכטיק גרעב
ביגפּר / געטי בילדער עס איז וויכטיק די apples זענען די רעכט גרעב איידער דיכיידריישאַן. רעפטל די apples בעערעך 1/3-אינטש דיק - זיי זאָל זיין ניט טיקער ווי 1/2-אינטש דיק. אַנדערש, זיי וועלן נישט טרוקן געזונט.
04 פון 07
פאַלן די עפּל סלייסיז אין אַסידיאַלייט וואסער
www.cupcakes.recipes/Flickr/CC דורך 2.0 צו מינאַמייז בראַונינג, די עפּל סלייסאַז דאַרפֿן צו שטעלן אין אַסאַלייטיד וואַסער ווי זיי זענען סלייסט. צו מאַכן אַסידייטיד וואַסער, לייגן 1 לעפל עסיק אָדער לימענע זאַפט פּער קווארט פון וואַסער.
05 פון 07
פליסן די אַפּפּלעס
סטייסי ספּענסליי / פליקקר / קק דורך 2.0 איידער דריינג די apples, זיי דאַרפֿן צו ויסמיידן פליסיק. אָרט די apples אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן זיי זיצן פֿאַר אַ ביסל מינוט אַזוי זיי זענען טאַקע געזונט ויסגעשעפּט. אויב איר ניטאָ אין אַ ייַלן, פאַרשפּרייטן די סלייסיז אויף אַ שיסל האַנטעך און לייטלי דריקן אנדערן שיסל האַנטעך אויף שפּיץ פון זיי.
06 פון 07
טרוקן די עפּל סלייסיז
דיין בעסטער דיגס / פליקקר / קק דורך 2.0 אָרט די ויסגעשעפּט, אַסידיאַלד עפּל סלייסיז אויף דיכיידרייטער טאַץ. זייט זיכער קיינער פון די ברעקלעך זענען רירנדיק און אַז עס איז עטלעכע אָרט אַרום יעדער רעפטל פֿאַר לופט צו אַרקיאַלייט. דעם איז אַ וויכטיק שריט צו באַקומען אַפֿילו דריינג.
אָרט די טאַץ פון עפּל סלייסאַז אין די דיכיידרייטאָר. באַשטעטיקט די טעמפּעראַטור פֿאַר 130 F. דרייען אויף די דיכיידרייטער און טרוקן די apples ביז זיי האָבן אַ לעדערי אָדער קריספּי געוועב (דיפּענדינג אויף ווי איר ווי זיי). דעם נעמט בעערעך 12 שעה.
07 פון 07
לאָזן די דעהידראַטעד אַפּפּלעס קיל און סטאָר זיי
Tntk / Getty Images ווען די עפּל סלייסיז זענען טרוקן, קער אַוועק די דיכיידרייטער און אַראָפּנעמען די טאַץ. לאָזן די apples קיל אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 10 מינוט. דעם שריט איז גערופן "קאַנדישאַנינג."
אַמאָל די עפּל סלייסיז זענען דיכיידרייטאַד און "קאַנדישאַנד" (קולד), אַריבערפירן זיי צו גלאז דזשאַרז. פּלאָמבע די דזשאַרז טייטלי.
לאַבעל דיין דזשאַרז אַזוי איר וויסן פֿאַר זיכער די אינהאַלט זענען דאַר עפּל סלייסיז. אויך אַרייַננעמען די דאַטע און יאָר אַז איר דאַר. דעם וועג איר קענען זיין זיכער איר זענען ניצן די אָולדאַסט ערשטער אויב איר האָבן מער ווי איין סלוי.
סטאָר די דזשאַרס אַוועק פון גלייַך ליכט אָדער היץ. די פּאָליצע לעבן פון היים-דאַר פירות איז זעקס חדשים צו אַ יאָר אויב געהאלטן אין אַ גלאז סלוי אין אַ טונקל, טרוקן, קיל סוויווע, לויט צו די נאַשאַנאַל צענטער פֿאַר היים פוד פּרעסערוואַטיאָן.