דעם רעצעפּט פֿאַר קרימי רוי קאָקאָסנוס 'זיסוואַרג' יוטאַלייזיז אָרגאַניק קאָקאָסנוס קרעם * וואָס איז דעמאָלט לייטלי סוויטאַנד און פלייווערד. די ווערייישאַנז אויף דעם רעצעפּט זענען כּמעט סאָף און באגרענעצט בלויז דורך דיין פאַנטאַזיע. מיר האָבן אַרייַנגערעכנט עטלעכע פון זיי, אַרייַנגערעכנט דרייַ סיטרוס פלייווערז, טשיי געווירץ, וואַניל נוס און שאָקאָלאַד. קאָקאָסנוס ליבהאבערס וועט אָפּשאַצן די צעלאָזן אין דיין מויל געוועב פון די ביסל סוויטמאַץ, וואָס אַנטהאַלטן אַלע די טעמפּ נוטריאַנץ אַז קאָקאָסנוס אָפפערס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- קאָקאָסנוס קרעם , מאַן אָדער פּוטער * (נישט קאָקאָסנוס בוימל)
- 1/2 צו 3/4 גלעזל
- רוי האָניק (אָדער געשמאַק)
- 1 1/2 צו 2 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- קליין קניפּ פון ים זאַלץ (אַפּשאַנאַל)
- דרייסט שרעדיד אָרגאַניק קאָקאָסנוס פלאַקעס פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
- וואַרעם די קאָקאָסנוס קרעם אין אַ שיסל אָדער פּאַן פון הייס וואַסער ביז עס ריטשאַז אַ קאָנסיסטענסי וואָס קענען זיין סטערד.
- לייג דעם האָניק, וואַניל עקסטראַקט, און זאַלץ און צונויפגיסן ביז זייער גלאַט.
- שעפּס און דריקן די געמיש אין קליין זיסוואַרג מאָולדז. אַלטערנאַטיוועלי, פאָרעם די קאָקאָסנוס אין קליין לאָגס און זעמל אין קאָקאָסנוס, דעמאָלט אין פּלאַסטיק אָדער אין פּאַרמעט פּאַפּיר, אָדער שעפּ אין קליין באַללס און זעמל אין קאָקאָסנוס.
- טשיל ביז זייער פעסט און קנאַל די קאַנפעקשאַנז אויס פון די מאָולדז אָדער רעפטל די לאָגס אין מעדאַללישאַנז. סטאָרז די קאַנדיז אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער אָדער אין אַ זייער קיל צימער טעמפּעראַטור.
* קאָקאָסנוס קרעם (אַנדערש באקאנט ווי קאָקאָסנוס מאַן אָדער פּוטער) איז אַ פעט-רייַך צונויפגיסן פון ונסוועעטענעד גאַנץ קאָקאָסנוס און איז ענלעך צו מאַנדל, פיסטאַשקע אָדער אנדערע נוס פּוטער. עס איז נישט צו פאַרריכטן פֿאַר קאַק קרעדיט קאַק קרעם, וואָס כּולל סולפיטעס, וואַסער, צוקער, און פּראַזערוואַטיווז.
ווערייישאַנז אויף די באַזע רעצעפּט:
Vanilla Nut: לייג 2/3 cup raw or toasted pecans, almonds, macadamia nuts, pistachios or walnuts (chopped fairly fine).
Lemon: לייג 4 tablespoons lemon juice and 1 teaspoon lemon zest. רעדוצירן די וואַניל עקסטראַקט צו 1 לעפעלע.
מאַראַנץ: לייג 3 tablespoons orange juice and 2 teaspoons orange zest. רעדוצירן די וואַניל עקסטראַקט צו 1 לעפעלע.
לייַם: לייג 3 טייפּספּאָאָנס לייַם זאַפט און 2 טיספּונז לייַם זעסט. רעדוצירן די וואַניל עקסטראַקט צו 1 לעפעלע.
טשיי ספּייס: לייג 1 ½ טיספּונז טשיי געווירץ און אַפּשאַנאַל כאַפּאַנז וואָלנאַץ, פּעקאַנז אָדער פּיסטאַטשיאָו ניסלעך צו טעם.
שאָקאָלאַד: לייג ½ טעפּל סיפטיד רוי קאַקאַאָ פּודער און צונויפגיסן ונ דורך. קאָך אין אַ ביסל פון קאָקאָסנוס ייל אויב איר דאַרפֿן צו דערגרייכן אַ גלאַט געוועב. לייג 2/3 טעפּל געהאַקט אַלמאַנדז, פּעקאַנז, וואָלנאַץ, פּיסטאַטשיאָס אָדער מאַקאַדאַמיאַ ניסלעך אויב געוואלט.
שאָקאָלאַד דיפּט: מעלט טונקל שאָקאָלאַד און טונקען קיין פון די אויבן פלייווערז אין די שאָקאָלאַד אַמאָל זיי האָבן פאַרגליווערט. אַלטערנאַטיוועלי, דריזזלע מיט אַ זיגזאַג מוסטער. זאל שטעלן ביז די שאָקאָלאַד פעסט.
Copyright 2012 by Jen Hoy
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 137 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 38 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |