"עפּעס-פֿאַר-גאָרנישט" רעסאַפּיז קענען נישט זיין געשלאגן, און דאָס איז אַ באַליבט. דער ווייַטער צייַט איר מאַכן עפּל פּיראָג אָדער applesauce, ראַטעווען די קאָרעס און פּילז און קער זיי אין דעם געשמאַק זשעלע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12-15 apples (קאָרעס און פּילז פון אָרגאַניק apples)
- 1 גאלאן וואַסער
- 4 טעפּלעך צוקער
- 8 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן 3 האַלב-פּיינט דזשאַרז אין דיין קאַנער, און דעקן זיי מיט וואַסער. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 15 מינוט צו סטעריליזירן די דזשאַרז. קער אַוועק די היץ און לייגן די קאַנינג לידז צו די הייס וואַסער. דו זאלסט נישט קאָכן די לידז אָדער איר וועט שעדיקן די קלעפּיק רינגס אויף זיי.
- בשעת די דזשאַרז זענען סטעראַלייזד, שטעלן די עפּל קאָרעס און פּילז אין אַ גרויס ענאַמעלעד אָדער ומבאַפלעקט שטאָל טאָפּ. לייג גענוג וואַסער צו דעקן. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן ביז די קאָרעס זענען מושי און די וואַסער מדרגה האט רידוסט דורך העלפט.
- אָנשטרענגען די עפּל סקראַפּס. מעאַסורעמענט די פליסיק דעמאָלט צוריקקומען צו דעם טאָפּ. פֿאַר יעדער גלעזל פון עפּל פליסיק, לייגן 1/2 גלעזל צוקער און 1 לעפל לימענע זאַפט. ברענגען צו אַ קאָכן איבער הויך היץ און קאָכן, סטערינג אָפט ביז דער געמיש ריטשאַז די געל פונט.
- אַראָפּנעמען די סטעראַלייזד דזשאַרז און לידז פון די קאַנער. לאַדוס די זשעלע אין די דזשאַרז געלאזן 1/2-אינטש העאַדספּאַסע. סקרו אויף די 2-שטיק קאַנינג לידז. פּראָצעס אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע פֿאַר 5 מינוט.
עצות:
- טערט apples האָבן אַ העכער פּעקטין אינהאַלט ווי בלאַנדלי זיס אָנעס און וועט דערגרייכן די געל פונט גיכער.
- אַרייַנגערעכנט עטלעכע פּילז פון רויט apples וועט געבן דיין דזשעלי אַ שיינע רייטלענ קאָליר.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 188 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 2 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 49 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |