01 פון 07
קוטטינג וועגעטאַבלעס אויף דיאַגאָנאַל
הינדל אין גינגער איר קען האָבן באמערקט אַז פילע כינעזיש רעסאַפּיז רופן פֿאַר וועדזשטאַבאַלז צו זיין שנייַדן "אויף די דיאַגאָנאַל." דיאַגאָנאַל קאַטינג איז אַ פּשוט כינעזיש קוקינג טעכניק וואָס קענען זיין געוויינט מיט פילע וועדזשטאַבאַלז. קאַטינג וועדזשטאַבאַלז אויף די דיאַגאָנאַל יקספּאָוזיז מער פון די גרינס ס ייבערפלאַך געגנט צו די היץ. חוץ מאכן די גרינס קאָכן מער געשווינד, עס אויך אַלאַוז עס צו אַרייַנציען מער פון די סאָסאַז און סיזאַנינגז עס איז האַלב מיט. דעם טיפּ פון שנייַדן אויך מאכט די פאַרטיק שיסל קוקן שיין. אין דעם פאָטאָ פון הינדל מיט ינגבער, די טיקער טיילן פון די סקאַליאָן זענען שנייַדן אויף די דיאַגאָנאַל.
ווייַטערדיק זענען ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו שנייַדן אַ מער און ליק אויף די דיאַגאָנאַל, אָבער איר קענען נוצן דעם טעכניק פֿאַר עטלעכע פאַרשידענע טייפּס פון וועדזשטאַבאַלז.
02 פון 07
קוטטינג אַ קאַראַט אויף די דיאַגאָנאַל
Rhonda Parkinson נאָך פּילינג די מער, שטעלן אויף אַ קאַטינג ברעט אָדער קאַטינג בלאָק. האלטן די מער פעסט, נוצן אַ שאַרף מעסער אָדער אַ קלאַווער צו שנייַדן די עסנוואַרג בייַ אַ 60-גראַד ווינקל.
03 פון 07
פאָרזעצן קוטטינג די קאַראַט
Rhonda Parkinson פאָרזעצן קאַטינג די מער אויף די דיאַגאָנאַל, טריינג ווי פיל ווי מעגלעך צו מאַכן די ברעקלעך מונדיר אין ברייט.
04 פון 07
געענדיקט!
Rhonda Parkinson דער מער איז איצט גרייט צו נוצן אין אַ קאָך-פריי.
05 פון 07
קוטטינג אַ ליק אויף די דיאַגאָנאַל
Rhonda Parkinson קודם זיין זיכער צו ריין די לעק, רידדינג פון קיין שמוץ. דעריבער, שטעלן די לעק אויף אַ קאַטינג ברעט אָדער טשאַפּינג בלאָק און האַלטן פעסט. נעמען אַ שאַרף מעסער אָדער אַ קלעאַנער און האַלטן עס אַזוי אַז איר זענט קאַטינג די פּאָר אין אַ 60-גראַד ווינקל.
06 פון 07
פאָרזעצן קוטטינג די לעקן
Rhonda Parkinson פאָרזעצן קאַטינג די לעק אויף די דיאַגאָנאַל אין מונדיר-סייזד ברעקלעך.
07 פון 07
איר ניטאָ געטאן!
Rhonda Parkinson די קעראַץ און ליקס זענען איצט גרייט צו קאָכן. אַמאָל איר'ווע געוואוסט דערפאַרונג אין דיאַגאָנאַל קאַטינג, איר זאל וועלן צו פּרובירן ניצן די זעמל שנייַדן טעכניק צו שנייַדן גרעסערע וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי גרעסערע קעראַץ, טורניפּס, און צוקיני. די אַדוואַנטאַגעס פון זעמל קאַטינג איז אַז עס יקספּאָוזד דרייַ זייטן פון די גרינס.