ברענגען אַ געשמאַק פון די קאַווע קראָם צו דיין זיסוואַרג-געמאכט מיט דעם רעצעפּט פֿאַר קאַפּוטשינאָ פאַדזש. דעם ווייַס שאָקאָלאַד-באזירט פאַדזש האט אַ געזונט קאַווע טאַם און אַ שיין סווירלעד מוסטער אַז מימיקס די סטימד מילך סווירלס אין אַ קאַפּוטשינאָ, מאכן עס אַ ויסגעצייכנט דערצו צו דיין מאָרגן גלעזל פון דזשאָו.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טייבאַלספּונז
- רעגע קאַווע
- 1 לעפל הייס וואַסער
- 4 ounces ונסאַלטעד פּוטער (1/2 טעפּל, אָדער 1 שטעקן)
- 2 טעפּלעך צוקער
- 3/4 cup
- געדעכטע קרעם
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 פּעקל ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס (12 אַז.)
- 1 סלוי מאַרשמעלאָו קרעם (7 אַז.)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ 9 קס 9 פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ . שטעלן אַ קליין שיסל באַזונדער.
- אין אַ קליין שיסל אָדער גלעזל, פאַרבינדן די רעגע קאַווע און די הייס וואַסער, און גערודער ביז די קאַווע דיסאַלווז. שטעלן באַזונדער פֿאַר איצט.
- שטעלן די פּוטער, צוקער, שווער קרעם, און זאַלץ אין אַ שווער-באַטאַמד מעדיום פאַן מיט מיטל-הויך היץ. קאָך ביז די צוקער דיסאַלווז און די פּוטער מעלץ.
- פאָרזעצן צו קאָכן די פאַדזש, סטערינג אָפט, ביז עס קומט צו אַ קאָכן. אַמאָל בוילינג, אַרייַנלייגן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער . קאָכן די פאַדזש, סטערינג קעסיידער ביז די טערמאָמעטער לייענט 240 F (115 C).
- אַמאָל בייַ 240 F, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לייגן די ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס און מאַרשמעלאָו קרעם.
- סטירינג קראַפטיק ביז די טשיפּס און קרעם זענען צעלאָזן און ינקאָרפּערייטיד. אויב נייטיק, צוריקקומען די פאַדזש צו די היץ פֿאַר קורץ פּיריאַדז צו צעשמעלצן די טשיפּס. לייג די וואַניל און קאָך עס אין.
- ווייַטער, שעפּ וועגן 1 1/2 טעפּלעך פון פאַדזש אין די קליין שיסל. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו מעסטן, נאָר אָפּשפּרונג אויס וועגן 1/4 פון די פאַדזש. דעם וועט זיין די ווייַס סווירל איר זען אין די לעצט פּראָדוקט.
- לייג די ריקאַינסטיטוטעד קאַווע צו די רוען פאַדזש אין די טאָפּ, און קאָך ביז עס איז געזונט-בלענדיד. סקראַפּ די קאַווע פאַדזש אין די צוגעגרייט פּאַן.
- ארבעטן געשווינד, סקופּ ספּונפולז פון די ווייַס פאַדזש און פאַלן זיי אויף שפּיץ פון די קאַווע פאַדזש אין אַ טראַפ מוסטער, פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי איבער די שפּיץ.
- אַמאָל אַלע די ווייַס פאַדזש איז דאַטיד אויף שפּיץ, סווערל אַ מעסער דורך די שפּיץ פון די פאַדזש, שאפן אַ שיין מוסטער פון ווייַס און ברוין סווערלז. דו זאלסט נישט קירך צו פיל און מוטנע די פארבן, איר ווילן צו סוף אַרויף מיט זייער פאַרשידענע ווייַס און ברוין סווערלז.
- לאָזן די קאַפּוטשינאָ פאַדזש קיל און גאָר שטעלן, אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 שעה אָדער יבערנאַכטיק אין צימער טעמפּעראַטור. אַמאָל שטעלן, הייבן עס פון די פּאַן ניצן די פויל ווי כאַנדאַלז און שנייַדן עס אין קליין סקווערז ניצן אַ גרויס שאַרף מעסער.
- קראָם Cappuccino Fudge אין אַ ערטייטק קאַנטיינער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן, און לאָזן עס קומען צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 67 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 7 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |