מאַרסאַלאַ איז די מערסט באַרימט ווערסיע פון פאָרטיפיעד איטאליע און עס מאכט אַ ויסגעצייכנט זיס סאָוס ווען געניצט אין דעם גרינג בייקט הינדל מאַרסאַלאַ רעצעפּט. פּרעפּ צייַט איז קירצער ווי איר'ד דערוואַרטן פֿאַר דעם קלאַסיש שטול-פּלעאַסער, געבן איר אַ פּלאַץ פון צייַט צו צוגרייטן דיין זייטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לבס הינדל בריסט
- 3/4 גלעזל קראַשט איטאַליעניש פלייווערד קראָוטאָנס
- 1 גלעזל סלייסט מאַשרומז (בעיבי פּאָרטאַבעללאַ איז אַ באַליבסטע)
- 1 קראַשט קנאָבל קלאָווע
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1/2 צפּ פעפער
- 3/4 טעפּל פּוטער
- 1/2 cup
- מאַרסאַלאַ ווייַן
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן טיד הינדל בריסט אין אַ גרויס זיפּלאָק זעקל און פּאָונד הינדל אין טינער פּאָרשאַנז מיט אַ מאַלעט אָדער ראָולינג שטיפט.
- ווייַטער, ענגשאַפט די קראָוטאָנס אין אן אנדער זיפּלאָק זעקל ביז זיי זענען פערלי פייַן.
- צעשמעלצן אַ האַלב טעפּל פון פּוטער אין אַ פאַן מיט די קראַשט קנאָבל קלאָווע. דערנאָך, דרעדזש די הינדל דורך די פּוטער און שטעלן אין די זיפּלאָק זעקל מיט די קראַשט קראָוטאָנס צו ונ דורך דעקן דעם הינדל.
- אָרט די קראָוטאָן קראַסטיד הינדל אין אַ פּליטקע באַקינג שיסל. צעשמעלצן אַ ביסל מער פּוטער און לייגן אַ אָנבאָט פון מאַסלינע ייל צו סוט די מאַשרומז און לייגן די שערי מאל די מאַשרומז באַקומען ווייך.
- זאל עס אַלע מליען פֿאַר אנדערן מינוט אָדער אַזוי.
- גיסן די סאָטיד שוועמל געמיש איבער די קאָוטאַד הינדל בריסט.
- לייגן זאַלץ און פעפער און אַ לאָך פון פּאַפּריקאַ אויב איר ווי, און דעמאָלט באַקן פֿאַר 40 מינוט בייַ 350 דיגריז.
- שפּיץ מיט פריש פּעטרעשקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 675 |
| גאַנץ פאַט | 50 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 16 ג |
| קאַלעסטעראָל | 186 מג |
| סאָדיום | 514 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |