ווורשט, יי, און קעז פרישטיק טאַקוויטאַס זענען אַ געווירציק, טשיזי, און פּאָרטאַטיוו פרישטיק וואָס וועט באַקומען איר אויס פון דיין נודנע פרישטיק שלאָגן!
פרישטיק טאַקוויטאַס זענען פול פון געווירציק עגגס, קעז, ווורשט, און פּעפּערז און אַניאַנז אַלע ראָולד אין פּאַפּשוי טאָרטיללאַס! זיי זענען סופּער גרינג צו מאַכן פאָרויס פון צייַט און קנאַל אין די מייקראַווייוו ווען איר זענט גרייט צו אָנהייבן דיין טאָג. אָדער איר קענען מאַכן זיי פֿאַר אַ זונטיק מאָרגן פרישטיק אָדער פֿאַר אַ בראַנטש צו קאָרמען אַ מאַסע. עס זענען ווייניקערע קאַלאָריעס ווי די געפּרעגלט אַלטערנאַטיוו ווייַל זיי זענען בייקט! איר קענען פּרעגלען זיי אויב איר ווילט, זיי וועלן זיין מער קאַלאָריעס אָבער אויך אַ ביסל קריספּיער.
פילן פריי צו טוישן די פילינגז. טראַכטן וועגן לייגן בייקאָן, שפּינאַט, טשיפּאַטלע פּעפּערז אָדער אנדערע מעקסיקאַן סיזאַנינגז. איר קענען אויך טוישן די טיפּ פון ווורשט! געווירציק טשאָריזאָ טייסץ אַמייזינג אין דעם רעצעפּט! איר קענען אויך פּרובירן פאַרשידענע טשיזיז ווי אַ קוועסאָ פרעסקאָ אָדער אנדערע טשעדדאַר בלענדז. אַלע איר טאַקע דאַרפֿן איז עגגס, טאָרטיללאַס, און קעז, די מנוחה איז אַרויף צו איר!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפעלע מאַסלינע בוימל
- 1/2 פונט פרישטיק ווורשט
- 1/2 גרין גלאָק פעפער (דייסט)
- 1/2 רויט גלאָק פעפער (דייסט)
- 1/2 מיטל ציבעלע (אָדער איין קליין ציבעלע, דייסט)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 6 גרויס עגגס
- 2 טיספּונז טאַקאָ סאָוס
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע הייס סאָוס
- 12 פריש פּאַפּשוי טאָרטיללאַס
- 1/2 טעפּל מאָנטעריי דזשאַק / טשעדדאַר צונויפגיסן קעז (שרעדיד)
- פֿאַר סערווינג:
- סאַלסאַ
- סמעטענע
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 425 F. שורה אַ באַקינג בויגן מיט אַלומינום שטער אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר.
- לייג די מאַסלינע ייל און פרישטיק ווורשט צו אַ סקעלעט, ברוין די ווורשט ביז כּמעט גאָר האַלב. לייג די רויט און גרין גלאָק פּעפּערז און ציבעלע צוזאמען מיט זאַלץ. געבן זיי פּעפּערז און אַניאַנז קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט, ביז זיי זענען אַ ביסל סאָפאַנד, סטערינג אָפט.
- קלאַפּן די עגגס אין אַ שיסל. לייגן די טאַקאָו געווירץ און הייס סאָוס צו די עגגס. דזשענטלי גיסן די געשלאגן עגגס איבער די ווורשט און פעפער געמיש בשעת די פּאַן איז אויף מיטל היץ. קאָכן ביז עגגס זענען ווייך, סטערינג טייל מאָל צו פאַרמייַדן סטיקינג. מאַכן זיכער נישט צו אָוווערקוק זיי!
- מייקראַווייוו די פּאַפּשוי טאָרטיללאַס פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס אָדער ביז זיי זענען ווייך און פּליאַבלע. מאַכן זיכער די טאָרטיללאַס זענען פריש אַזוי זיי וועלן נישט שפּאַלטן ווען איר ראָולד זיי. טיילן די פילונג צווישן די טאָרטיללאַס. שפּריצן יעדער מיט אַ גלייַך סומע פון קעז. ראָולד יעדער טאָרטילאַ טייטלי און שטעלן נעט זייַט אַראָפּ אויף די באַקינג בלאַט.
- שפּריץ יעדער טאָרטיללאַ לייטלי מיט קוקינג שפּריץ און לייגן אַ שפּריצן פון זאַלץ.
- באַקן פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. לאָזן אַ ביסל קיל. אויב ייַז קאַלט, קיל גאָר און דעמאָלט פרירן אויף אַ באַקינג בלאַט. נאָך זיי האָבן פאַרפרוירן, אַריבערפירן זיי אין אַ גרעסער פּלאַסטיק פריזער זעקל.
- דינען מיט סאַלסאַ און זויער קרעם. Enjoy!