דעם סייווערי און סאַטיספייינג הינדל סטאַוו איז טשאַק פול פון פּיז, ברוקווע, קעראַץ, פּאַפּשוי, און אנדערע געשמאַק וועדזשטאַבאַלז און סיזאַנינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 הינדל (ראָוטער, וועגן 4 צו 5 פונט, שנייַדן אַרויף)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 1 1/2 טעפּלעך וואַסער
- 1/2 טעפּל שערי (אָדער
- הינדל יויך )
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פעפער
- 8-10 ציבעלע ציבעלע (ווייַס, האַלב)
- 1 טעפּל פּיז (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 1 טעפּל קעראַץ (סלייסט)
- 1/2 טעפּל ייַנוויקלען (אָדער רוטאַבאַגאַ, דייסט)
- 1 טעפּל פּאַטייטאָוז (דייסט)
- 1/2 טעפּל פּאַפּשוי (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 1/3 גלעזל מעל (געמישט מיט 1/2 טעפּל קיל וואַסער צו פאָרעם אַ פּאַפּ)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ייל אין אַ האָלענדיש ויוון אָדער שווער טאָפּ. לייג די הינדל ברעקלעך; ברוין אויף אַלע זייטן. לייג וואַסער, שערי, זאַלץ און פעפער. קאָווער און מליען פֿאַר וועגן 45 מינוט.
- לייגן אַניאַנז, פּיז, קאַראַץ, ברוקווע, פּאַטייטאָוז און פּאַפּשוי; דעקן און מליען פֿאַר אן אנדער 35-45 מינוט.
- קאָך אין די מעל און וואַסער געמיש; פאָרזעצן קוקינג ביז צימעס איז טיקאַנד, וועגן 10 מינוט. דינען איבער רייַז, אויב געוואלט.
איר קען אויך ווי
קייַלע ס מעקסיקאַן-סטייל הינדל סטו
לאַנד-סטייל טשיקקען נאָאָדלע זופּ
באַסק טשיקקען סטו
זען אויך
הויפּט רעצעפּט אינדעקס
דאָרעמדיק פוד היים