ניצן אַ 16 בעבל זופּ מישן מאכט אַ גרינג און פאַביאַלאַס זופּ אין די פּאַמעלעך קוקער. ניל מוסיף ערד ווורשט אין דעם ווערסיע, אָבער איר קען לייכט מאַכן עס וועגעטאַריער דורך אָומיטינג די פלייש און ניצן גרינס יויך אָנשטאָט פון הינדל יויך.
דעם בעבל זופּ איז אַ גרויס טייסטינג זופּ פֿאַר די פּאַמעלעך קוקער, געמאכט האַרץ מיט איטאַליעניש ווורשט און וועדזשטאַבאַלז. דינען די זופּ מיט פּאַפּשוי אָדער ביסקאַץ פֿאַר אַ סאַטיספייינג מיטאָג.
פילן פֿרייַ צו נוצן ערד אָדער לינק כאַזער ווורשט אַנשטאָט פון די טערקיי ווורשט , אָדער נוצן אַ סמאָוקט ווורשט אין די זופּ. ערד רינדערנס איז אן אנדער גרויס ברירה.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּעקל (16 אונס) 16-בעבל זופּ אָדער 15-בעבל זופּ
- 3 מיטל ביי בלעטער
- 1 לעפל אָרעגאַנאָ (קראַשט דאַר בלאַט)
- 2 קאַנס קיין-פעט הינדל לאַגער, נידעריק סאָדיום אָדער אַנסאַלטעד
- 2 טעפּלעך נאָך וואַסער (אָדער גענוג צו דעקן, ווי דארף)
- 3 רייפּס סעלדעריי (געהאַקט)
- 3 מיטל קעראַץ (דייסט)
- 1 גרויס ציבעלע (געהאַקט)
- 3 קלאָוועס קנאָבל (סלייסט)
- 1 פונט טערקיי איטאַליעניש ווורשט (האַלב און סלייסט *)
- 2 קאַנס סטודיד טאַמאַטאָוז (אָדער דייסט)
- קאָשער זאַלץ צו טעם
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- אין די פּאַמעלעך קוקער, פאַרבינדן די בעבל געמיש, ביי בלעטער, אָרעגאַנאָ, הינדל לאַגער, און גענוג וואַסער צו דעקן די בינז. קאָכן און קאָכן אויף הויך פֿאַר 3 שעה, אָדער ביז בינז זענען ווייך.
- לייג די רודער סעלדעריי, קעראַץ, ציבעלע, און קנאָבל צוזאמען מיט די האַלב ווורשט און טאַמאַטאָוז און פאַרמינערן טעמפּעראַטור צו נידעריק. קאָכן פֿאַר נאָך 3-4 שעה.
- אויב געוואלט, לייגן קייען אָדער קראַשט רויט פעפער צוזאמען מיט די קנאָבל און ווורשט.
- געשמאַק און צייַט מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף.
- דינען אין אַ שיסל ווי זופּ אָדער דינען מיט הייס האַלב רייַז.
- פאַרפרוירן אָדער פאַרפרוירן לעפטאָוווערז.
* קאָכן די טערקיי איטאַליעניש ווורשט לינקס אָדער סוט זיי אין אַ קליין סומע פון מאַסלינע בוימל ביז בראַונד. רעפטל און לייגן צו די בינז. אָדער נוצן פאַרנעם טערקיי ווורשט; סוץ ביז בראַונד און ניט מער ראָזעווע.
עצות און ווערייישאַנז
- פאַרבייַטן די טערקיי איטאַליעניש ווורשט מיט כאַזער איטאַליעניש ווורשט, טשאָריזאָ, אָדער אַ געווירציק סמאָוקט ווורשט. אַנדאָוילע ווורשט אָדער קיעלבאַסאַ וואָלט אַרבעט געזונט אין דעם זופּ.
- ניצן וואַשינג איטאַליעניש ווורשט אין די זופּ. ברוין אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, פליסן, און דעמאָלט לייגן צו די זופּ. אָדער מאַכן עס מיט בראַונד הייס אָדער מילד פרישטיק ווורשט.
- נוצן ערד רינדערנס אין די זופּ אַנשטאָט פון ווורשט. קאָכן ביז בראַונד און ניט מער ראָזעווע.
- פֿאַר אַ וועגעטאַריער זופּ, ויבן די ווורשט און פאַרבייַטן די הינדל לאַגער מיט גרינס בוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 502 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 110 מג |
| סאָדיום | 803 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 39 ג |