די בודזשעט-פרייַנדלעך הינדל טייז מאַכן אַ געשמאַק טאַפּינג פֿאַר הייס האַלב רייַז, לאָקשן, אָדער מאַקאַראָנען. די שיסל רופט פֿאַר הינדל טייז, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן באָנאָלע הינדל בריסט פֿאַר אַ לייטער מאָלצייַט.
קנאָבל און פּעטרעשקע זענען די פּשוט סיזאַנינגז אין די שוועמל סאָוס. דו זאלסט נישט לאָזן די רייכנאַס פון די סאָוס אָפּנאַרן איר. הינדל לאַגער, טרוקן ווייַס ווייַן, און קרעם אָדער האַלב-און-העלפט זענען די סאָוס קאַמפּאָונאַנץ, מאכן עס לייטער ווי עס טייסץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט באָנאָלע הינדל טייז
- זאַלץ און פעפער אָדער געווירץ צונויפגיסן פֿאַר הינדל
- 1 לעפל
- extra virgin olive oil
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 8 אונז סלייסט מאַשרומז
- 1 קלאָווע
- קנאָבל, מינסט
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1 גלעזל
- הינדל לאַגער
- 1/3 cup
- טרוקן ווייַס ווייַן , אַזאַ ווי טשאַרדאָננייַ
- 1/2 cup
- קרעם אָדער האַלב-און-העלפט
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז פריש כאַפּט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- שפּריצן הינדל טיז מיט סעאַסאָנינגס.
- אין אַ גרויס סקעלעט אָדער וואַטע פּאַן איבער מיטל היץ, היץ די בוימל און פּוטער.
- לייג הינדל און קאָכן, טורנינג, ביז בראַונד. אַראָפּנעמען צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- לייג מאַשרומז צו די סקילאַט און קאָכן, סטערינג, ביז מאַשרומז זענען ווייך און בראַונד.
- לייגן די קנאָבל און קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער. קאָך אין מעל ביז געמישט. קאָך אין הינדל יויך און ווייַן ביז געמישט.
- לייג הינדל צוריק צו די סקיללעט, דעקן, רעדוצירן היץ צו נידעריק, און קאָכן פֿאַר 20-30 מינוט, אָדער ביז הינדל איז האַלב און ווייך.
- קאָך אין די קרעם און פּעטרעשקע און היץ דורך.
- דינען מיט רייַז אָדער פּאַטייטאָוז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 511 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 127 מג |
| סאָדיום | 496 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 35 ג |