דעם גרילד לאַם רעצעפּט פֿעיִקייטן דיק סטייקס שנייַדן פון די פוס, ערשטער מאַרינאַטעד, דעמאָלט גרילד, און טאַפּט מיט אַ פּשוט אָבער מעמעראַבאַל מינטיד האָניק ווינאַיגרעטטע אַז טאַקע ענכאַנסיז די ריים ס רייעך טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די לאם:
- 4 לאַם סטייקס (שנייַדן פון די פוס, וועגן 1 1/2 אינטש דיק)
- 2 לעפל קלאָר יאָגורט
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 4
- קנאָבל קלאָוועס (געהאַקט)
- 1 לעפעלע קומין (ערד)
- 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פריש ערד)
- 2 לעפל עגראַגאָן (פריש כאַפּט)
- 2 לעפל מינץ (פריש כאַפּט)
- 1 לעפל
- ראָוזמערי (פריש כאַפּט)
- גאַרניש: זאַלץ צו טעם
- פֿאַר די ווינאַיגרעטטע:
- 2 לעפל האָניק
- 2 לעפל sherry עסיק
- 1/4 טעפּל מאַסלינע בוימל
- 2 לעפל פריש מינץ, געהאַקט
- גאַרניש: זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס באַקינג שיסל, פאַרבינדן די יאָגורט, מאַסלינע בוימל, קנאָבל, קומין, פעפער, עגראַגאָן, מינץ און ראָוזמערי. מישן געזונט און לייגן די לאַם סטייקס, טאָסינג צו מאַנטל. אַמאָל יוואַנלי קאָוטאַד, דעקן און ריפרידזשערייט פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה. לאם סטייקס קענען זיין מאַרינייטיד איבער נאַכט.
- לייג די ווינאַיגרעטטע ינגרידיאַנץ צו אַ שיסל און וויסק צו פאַרבינדן; רעזערוו
- פּרעהעאַט דיין גריל אָדער גריל פּאַן. אַראָפּנעמען סטייקס פון מאַרינייד, ברעקל אַוועק די קנאָבל און הערבס, לייטלי ייל און זאַלץ ביידע זייטן ברייטער האנט. גרילל וועגן 5-6 מינוט פּער זייַט פֿאַר מיטל-זעלטן (וועט בייַטן דיפּענדינג אויף גרעב). זאל מנוחה פֿאַר 5 מינוט איידער געדינט.
- דינען מיט די מינטיד האָניק ווינאַיגרעטטע ספּאָונעד איבער די שפּיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1015 |
| גאַנץ פאַט | 70 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 25 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 34 ג |
| קאַלעסטעראָל | 259 mg |
| סאָדיום | 299 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 71 ג |